肯德基美帽虾_在线百科全书查询
肯德基美帽虾
美帽虾
美帽虾，是肯德基在2011年12月23日开始售卖的一款虾类的小食。其外形与帽子形状相同，称其为美帽虾。
做法
1.猪肉馅和虾仁一起剁几下（虾仁不要剁太碎），和香葱末，姜末一起混合
2.加入所有调料，搅拌上劲，鸡蛋打均匀
3.取两个饺子皮，一张放在平台上，放一团肉馅
4，另一张盖上，整理成草帽状
5.用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉不要的边。剪好后，边缘用手捏薄一些
6.在草帽上用刷子刷一层蛋液，沾一层面包糠，喜欢蓬松的可以重复刷一次，占一次面包糠
7.把剪掉的边角撇点水，绿茶粉撇上，做成绿茶面团，搓成条装饰草帽，可以用海苔或者其他颜色装饰，也可以做好之后，用番茄酱裱花装饰
8.用筷子沿着你要点蝴蝶结的地方，戳一圈印，刷点蛋液
9.做好的草帽生胚
10.入五成热油锅，帽肚子朝下，炸金黄即可
配料
盐，糖，油，豆粉，鸡蛋，饺子皮，猪肉馅，虾仁，绿茶粉，番茄酱
