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原料/调料
制作流程
茄子 2条
九层塔 2两
淡酱油 1又
胡椒粉 1小匙
香油 1/3大匙
白芝麻 适量
蒜末 1/3大匙
(1)买茄子时,要选择大约直径4公分左右的茄子或者日本茄子均可。
(2)先将茄子及九层塔洗净沥干,茄子切斜片约1公分厚片备用。
(3)将调味料搅拌均匀,涂在茄子两面上,排入烤网中烤至茄子熟透软化后即可。
(4)要吃的时候,在两片茄子中,夹入九层塔,即可食用。