经济型酒店管理——21世纪高等院校旅游管理专业系列_在线百科全书查询
经济型酒店管理——21世纪高等院校旅游管理专业系列
基本信息
作 者：胡平，俞萌 著
出 版 社：立信会计出版社
出版时间：2005-11-1
内容简介
近几年来，随着中国社会经济的发展，我国与国际社会经济水平差距的缩短，经济型酒店起着越来越重要的作用，相比已发展成熟的中高档酒店而言，经济型酒店有更多的商业机会，既包括经济型酒店数量、规模、档次既硬件，也包括经济型酒店管理的产权、机制、经营模式、管理服务规范、行业体制等‘软件’的方面。本书就是在这一领域对我国经济型酒店管理的一次探索。本书共分9章，主要介绍了经济型酒店的概念，介绍了国内外经济型酒店的发展情况，经济型酒店的定价、造址、设计、连锁、人事和计划等的管理及具体运作。本书适合大学旅游和酒店专业人员。
作者简介
胡平，1968年7月生，江苏句容人，博士学位，现担任华东师范大学商学院旅游学系副教授，上海市紧缺人才培训工程“会展策划与实务”专家委员会咨询专家，中国老年旅游联合体顾问。
目录
第一章 经济型酒店概述
第一节 经济型酒店的概念和类型
第二节 经济型酒店与星级酒店的异同点
第三节 经济型酒店
第二章 国内外经济型酒店发展概述
第一节 国外经济型酒店发展概述
第二节 国内经济型酒店发展概述
第三节 我国经济型酒店发展趋势
第三章 经济型酒店定位与营销
第一节 经济型酒店的市场定位
第二节 经济型酒店的价格定位
第三节 经济型酒店的市场营销
第四章 经济型酒店选址与设计
第一节 经济型酒店的选址与筹建
第二节 经济型酒店的设计
