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经典比萨500_在线百科全书查询


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经典比萨500




作者信息


作者:(英国) 丽贝卡鲍格尼埃 译者 殷鹤

丽贝卡鲍格尼埃,一位自由美食评论家。现在和她的丈夫和三个孩子住在蒙特利尔。她是《500种派和蛋挞》一书的作者,也是《500种开胃菜》和《500种汤》的美食顾问。丽贝卡热爱旅行,在她的美食评论和厨艺作品中,她总是会借鉴旅行的美妙体验。

基本信息


出版社: 辽宁科学技术出版社; 第1版 (2011年1月5日)

平装: 288页

正文语种: 中文

开本: 30

ISBN: 9787538166811

条形码: 9787538166811

品牌: 书中缘

ASIN: B004FLJZKG

内容简介


《经典比萨500》汇集了来自全球的美味比萨。对想吃比萨但又不知从何下手的读着来说,书中详细介绍了各个步骤,帮助读者解决烘培中的各种细节问题,同时还会给大家介绍各种有用的小窍门,保证大家每次都能成功。如果有读者想做新的尝试,我们提供的花样作法一定能让你过足瘾。

目录


简介6

比萨基础14

铁盘比萨30

薄脆比萨58

乡村比萨&比萨饺86

各国风味比萨114

欧洲薄饼 142

印度&非洲薄饼170

中东薄饼和面包198

美洲薄饼222

香甜比萨&薄饼252

索引82

相关分词: 经典 比萨 500