健康五色炒

原料：

豆腐、木耳、洋葱、胡萝卜、大葱、盐等。

做法：

1、将豆腐、洋葱、胡萝卜洗净切好备用；

2、油下锅，等锅热了把五种菜下锅翻炒即可。

温馨提示：

橄榄油、芥花油、葵花油富含【高单元不饱和油】是目前营养专家认为较营养、安全的用油。橄榄油的不饱和脂肪酸比例最高，达75%，只是其饱和脂肪酸含量也不低，有15%。芥花油的不饱和脂肪酸含量次高（达61%），饱和脂肪酸比例低，仅7%左右，且人体无法自行合成的亚麻油酸（占21%）、次亚麻油酸（11%）都比橄榄油高。传统葵花油的多元不饱和脂肪酸高，比例达71%，单元不饱和脂肪酸仅约16%，但经选种、改良的【高油酸葵花油】单元不饱和脂肪酸已占六成之多，也是营养与安全兼具的良好食用油。