简明临床膳食学

基本信息

内容简介(目录)

基本信息

出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2003年1月1日)

外文书名: Quick Reference to Clinical Dietetics

丛书名: 美国现代食品科技系列

平装: 294页

正文语种: 简体中文

开本: 16

ISBN: 7501936919, 9787501936915

条形码: 9787501936915

品牌: 轻工业出版社发行部

ASIN: B00119WXYA

内容简介

本书从各种疾病患者的管理到营养护理，出院计划以及院外机构病人的管理等方面加以阐述，以及介绍了正常营养，新生儿营养等基本指导原则。

目录

1 筛选和评估

1．1 营养筛选

1．2 营养评估

1．3 体检

2 间接测热法

2．1 简述

2．2 全天能量消耗的组成

2．3 能量消耗的生理学

2．4 间接测热步骤

2．5 结果分析

2．6 应用

2．7 应用局限

2．8 设备

3 具体病情的营养调理

3．1 烧伤

3．2 心血管病

3．3 糖尿病

3．4 消化道疾病

3．5 老年状态

3．6 艾滋病毒感染/艾滋病

3．7 新生儿情况

3．8 肥胖症

3．9 肿瘤学

3．10 五官科

3．11 儿科

3．12 妊娠与哺乳

3．13 肺脏疾病

3．14 肾脏疾病

3．15 实质性脏器移植

3．16 骨髓及外周血干细胞移植

3．17 创伤/脓毒症

4 营养支持

4．1 肠内营养

4．2 肠外营养

4．3 过渡性喂养

5 出院计划：营养师的作用

6 院外病人的营养管理

7 膳食计划

附录

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