家用食疗菜谱：肝胆保养篇_在线百科全书查询
家用食疗菜谱：肝胆保养篇
图书信息
书 名：家用食疗菜谱：肝胆保养篇
作 者：周乃宁 等编著
出 版 社：湖南科技出版社
出版时间：2009-1-1
版 次：1
页 数：62
字 数：
印刷时间：2009-1-1
开 本：大32开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787535755421
包 装：平装
20481997
内容简介
食疗重于药疗。自古以来，我国人民就采用饮食疗法，即利用特别配制饮食以配合治疗。我们——21世纪的现代人，更应该学会用食物来解决病人的康复问题。 有病应该吃药，关键是“对症下药”。有些疾病要终身吃药。如高血压；有些病要长时间坚持服药，如肺结核等。病人还得吃饭，该吃什么，不该吃什么，怎样吃才有营养？这配餐大有学问，大有讲究，病友和家人都应该了如指掌。 众所周知，食疗是中医学、营养学与烹调学相结合的一门学问，是中华医学宝库中的独特疗法，炎黄子孙切不可忽视这些食疗良方。 为了方便病友制作烹饪，《家用食疗菜谱》把每一病科的食疗方系统化、规范化、通俗化、简单化，从配料、制法、食法、功效做了详尽的说明，供病友在配餐时参考。这些菜肴既能治病又能养身。本书为系列之《肝胆保养篇》。
目录
慢性肝炎
认识慢性肝炎
慢性肝炎的饮食疗法
慢性肝炎一日食谱举例
食疗配方
糖醋青鱼
荠菜粥
蜂糖豆浆
海带冬瓜汤
煸炒卷心菜
番茄炖土豆
糖醋藕片
花仁豆腐
黄豆炖排骨
脂肪肝
