家庭营养早餐
图书信息
书 名: 家庭营养早餐
作 者:吴昊天
出版社: 金盾出版社
出版时间: 2011年3月1日
ISBN: 9787508268774
开本: 16开
定价: 18.00元
内容简介
《家庭营养早餐》(作者吴昊天、吴杰)是一本专门介绍早餐品种及制法的大众食谱书。书中根据人体对早餐的营养要求和人们不同的口味与习惯,从众多的日常早餐品种中,精选出一套既快捷方便又富有营养的早餐食谱,以供家庭选用。全书包括早餐主食和早餐小菜两大部分,共有90款。《家庭营养早餐》图文并茂,易懂好学,既有主食,又有小菜,非常适合广大家庭照本学做,也可供大中小学和机关、企事业单位食堂及快餐店学习参考。
作者简介
吴杰,大学毕业,国家特一级烹饪师,中国烹饪职业技能鉴定考评员(国家评委),高级营养师。曾在全国烹饪大赛中获金牌。多年来专注于饮食文化的研究及烹饪教学工作,为全国各地培养出一批优秀烹饪人才,创新设计了数百例风味菜肴及面点。先后出版了《中国著名菜系精选教材》《中国八大菜系名菜精华》等著作150余部。吴杰,大学毕业,国家特一级烹饪师,中国烹饪职业技能鉴定考评员(国家评委),高级营养师。曾在全国烹饪大赛中获金牌。多年来专注于饮食文化的研究及烹饪教学工作,为全国各地培养出一批优秀烹饪人才,创新设计了数百例风味菜肴及面点。先后出版了《中国著名菜系精选教材》《中国八大菜系名菜精华》等著作150余部。
图书目录
早餐主食
鲜虾面
油豆腐面
什锦炒面
排骨卤面
麻酱凉拌面
三丝鸡肉拌面
清韭虾仁卤面
虾皮肉丝面
鸡丝干菜面
牛奶鸡蛋面
青菜肉末汤面
兰花鹑蛋汤面
毛豆猪蹄汤面
白菜木耳肉丝面