吉利层层酥

原料：高精粉500克、酥皮麦淇700克、鸡肉200克、香菇50克、冬笋50克、盐味精、酱油各少许。

制法：1，和面将面粉加入蛋清一个，盐水少许和水成皮面。

2，制馅将鸡肉、香菇、冬笋分别切成小丁，上火，加油，分别放放鸡肉丁、香菇丁、冬笋丁、盐、味精、酱油，煸炒成馅。

3，成形将皮面包入酥皮麦淇淋，擀成长方形，经过三叠再擀成方形，切成小四方形，中间包入馅心，表面滑蛋清。

4，成熟将生坯放入烤盘，上炉烤15分钟，成金黄色即可。

特点：层次分明、咸香可口。