吉阿婆麻辣烫_在线百科全书查询
吉阿婆麻辣烫
简介?
“吉阿婆”根据麻辣烫古有的传统做法，配合如今十几种精心调配的中草药锅底配方、工艺流程，采用含有现代生物科技的提炼技术：以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度（比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍）的纯动植物绿色调味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分，及蛋白质、肽等的原汁原味。在选料方面，“吉阿婆”注重丰富新鲜，四季食物原料均可入锅，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果，营养全面，均为人体所必需。一夹一涮，便可食用，保留了大部分营养素，既鲜嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，各吃口所长”。辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。“吉阿婆” 继承了传统小吃的精髓，把街头小吃搬入舒适的店堂，让更多的人分享其中的美味。
吉阿婆麻辣烫不仅有专利配方的骨胶原体麻辣烫——白汤，也研制新的红汤麻辣烫，口味更纯，具有辣而不燥、温而不火、油而不腻、口感醇和的特色，兼有保健滋补、开胃顺气、营养美容的功效；香气四溢，增加食欲，带给您酣畅淋漓、爽头心肺的快意，成为新概念健康美食的引领者。
企业文化?
吉阿婆愿景：
吉阿婆麻辣烫，世界麻辣烫
吉阿婆使命：
我们要为顾客做到世界级技术水准的麻辣烫
我们要为员工提供安全和温暖的工作环境
我们要为合作商创造更大价值
我们要让世界尽可能多的人品尝并喜欢吉阿婆麻辣烫
企业理念及文化：
健康第一、良心品质
强调健康第一，创造独特的饮食文化，坚持好口味和高品质
用良心来感激和报答员工、企业、合作者乃至社会
贯彻“三爱”精神为吉阿婆的主流意识：
三爱－“爱顾客、爱企业、爱同事”
爱顾客－爱顾客是吉阿婆发展的无限活力源泉
爱企业－爱企业是吉阿婆发展的广袤健康土壤
爱同事－爱同事是吉阿婆发展的温暖和煦阳光
吉阿婆麻辣烫起源?
悠悠千载中华史，漫漫上下五千年。长江、黄河流域的历史文明可谓源远流传，生活在这一带的纤夫有着“肩拽过江滩险，铁脚磨平岁月艰”的血泪史，急流险滩、日晒雨淋、饥寒交迫，躬背爬行，那是江上一道独特又辛酸的风景。巴东县境内的神农溪流域迄今仍存，或许你还能听到那激荡嘹亮的船工号子……
相传清朝末年，一对恩爱的新婚夫妇，家中十分贫苦，生活所迫，丈夫当船工纤夫，当地恶霸横行，雇主骄横跋扈，拉纤的日子备受煎熬，且常见一个年约五旬的阿婆手挎竹篮在江边驻足徘徊。丈夫衣不蔽体，食不果腹，备受奴役之苦，身体日渐消瘦。一日，终因体力不堪晕倒在江边，正巧那位阿婆经过，见他尚有气息，赶紧垒了石头，从竹蓝中取出瓦罐，舀了江水，撸把干柴生火，水开，取出野菜、野山椒等烫熟，顿时，香味扑鼻，热汤喂入一小口，人虽虚弱，却是食欲大开，精神陡增，喝了个干净！
丈夫对阿婆的救命之恩十分感激，对这就地取材的美味赞不绝口，并问其为何常在江边观望游走，问及此处，阿婆长长叹了口气：她有一个儿子，一年前被恶霸征作船工做苦力，可在五个月前，同船的人就再也没有人见过她的儿子，有的说是被恶霸打死了，有的说是劳累饥饿过度致死，有的则说是被江水冲走了，就这么杳无音讯，伤心之处，不禁老泪纵横，于是每日必沿江观望守侯……听及此处，丈夫感同身受，扑通下跪：“阿婆，您就是我的亲人，倘若我能活着走出这里，我给您养老送终！”阿婆听后哽咽不已。临别时，突然想起还不知阿婆如何称呼，便对着阿婆蹒跚远去的背影大喊：“阿婆，如何称呼您？！”阿婆闻后转身笑了笑，消失在江岸上。捧着热气犹存的瓦罐，他看到底部刻着一个“吉”字……
此后，船工纤夫们都叫她吉阿婆，并对这种“救命”的美味赞不绝口。直至后来，恶霸土匪得以消灭，夫妻团聚，可方圆近百里的村庄都没有再见吉阿婆的身影，经妻子提醒，吉阿婆也许还在江边等待着她的儿子。丈夫这才恍然大悟！终于，得以和老人团聚，共享天伦！而后夫妻俩经常怀念那种涮烫美食，便把底汤再加以调配熬制，更是香浓无比，即可裹腹，又可躯寒祛湿，置于挑担两头沿街叫卖，大受欢迎！
虽然辛酸的纤夫年代已离我们远去，但勤劳、坚韧、善良的精神留给了我们且会生生不息。“吉阿婆”根据麻辣烫传统做法，再配以十几种精心调配的中草药，采用含有现代生物科技的提炼技术：以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度（比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍）的纯动植物绿色调味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分，及蛋白质、肽等的原汁原味，科学萃取融合而成， “各取腹所需，各吃口所长”。辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。
目前，“吉阿婆”在全国已经开设了近800家连锁合作店，品牌形象、产品口味皆深入人心，广受好评！“吉阿婆” 继承了传统小吃的精髓，把街头小吃搬入舒适的店堂，让更多的人分享其中的美味！
吉阿婆麻辣烫产品与服务?
产品?
吉阿婆麻辣烫有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
品种丰富：吉阿婆麻辣烫的菜品原材料是丰富多彩的，不仅是蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇可以做原材料，泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪肉等，
加盟服务?
战略目标：打造中国麻辣烫第一品牌,致富经、每日农经正在播出中。2008年公司还将计划投入品牌宣传推广费,将分别在电视台,报刊,杂志网络等新闻媒体大力度地宣传“吉阿婆”麻辣烫品牌。争取在2008年底前合作店达到800家，在中国国内每个县市都有我们“吉阿婆”的麻辣烫合作店
项目定位：专为小额投资者,下岗工人,打工仔量身定做的小本创业计划
产品定位：大众化价位、高品质享受
企业精神：真实、可靠、实在、执着
管理理念：制度化+规范化+人性化
经营理念：以人为本，以质为根，以食为天，追求卓越
服务理念：追求101%的顾客满意率
合作理念：克隆经典、拷贝财富、协作双赢、共创繁荣
