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黄牛
黄牛：中国固有的普通牛种。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。
词语诠释
词目
黄牛
基本解释
黄牛 huángniú
[ox;cattle] 牛的一种( Bos taurus domestica ),角短,皮毛黄褐色或黑色,也有杂色的,毛短。用来耕地或拉车,肉供食用,皮可以制革
黄牛 huángniú
1. [ticket monger]∶票贩子,以黑市价格倒卖证券、外汇、车票、船票、影剧票的人
2. [one who break one''s promise]∶食言、失信的人
老宋临时黄牛了
详细解释
1. 牛的一种。角短，皮毛黄褐色，或黑色，也有杂色的。常用来耕地或拉车。肉可食，皮可制革。
《易遯》：“执之用黄牛之革。”《史记秦本纪》：“乃用駵驹、黄牛、羝羊各三，祠上帝 西畤 。”《儿女英雄传》第六回：“一头黄牛，一匹葱白叫驴，都在空槽边拴着。”
2. 车名。
唐 王勃《春思赋》：“向夕 天津洛桥 暮，争驱紫燕黄牛度。” 蒋清翊注：“黄牛，车名。《汉书外戚传》：‘ 王媪 随使者诣阙时，乘黄牛车。’”
3. 长江的峡名。因山石如黄牛得名。
北魏 郦道元《水经注江水二》：“又东迳 黄牛山下……此巖既高，加江湍纡回，虽途迳信宿，犹望见此物。故行者谣曰：‘朝发 黄牛 ，暮宿 黄牛 。’” 唐 杜甫《独坐》诗之二：“ 白狗 斜临北， 黄牛 更在东。” 清 黄遵宪《下水船歌》：“百丈横牵上濑舟，三朝三暮见 黄牛 。”
4. 方言。比喻不负责任或指责任心很差说话不兑现的人。
周而复《上海的早晨》第
四部十四：“她在棉纺织业同业公会是认真负责办事的，凡事只要经过她的手，总有着落的，怎么说是黄牛？”
5. 方言。指搞倒卖、抢购等而从中取利的人。
6.北京方言。票贩子。
黄牛品种
我国优良的地方黄牛品种有这几种。
秦川黄牛
秦川牛是我国著名的大型役肉兼用品种，原产于陕西渭河流域的关中平原，目前饲养的总数在80万～100万头以上。
体型外貌：毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80%左右，黄色较少。头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健；肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，荐骨部稍隆起，一般多是斜尻；四肢粗壮结实，前肢间距较宽，后肢飞节靠近，蹄呈圆形，蹄叉紧、蹄质硬，绝大部分为红色。 肉用性能：秦川牛肉用性能良好。成年公牛体重600-800千克。易于育肥， 肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为556克(母)或720克(公)，平均屠宰率达60.5%，净肉率52．5%。
南阳黄牛
南阳牛属大型役肉兼用品种，产于河南省的西南部南阳地区，总数约130万头。体型外貌：毛色多为黄色，其次是米黄、草白等色；鼻镜多为肉红色，多数带有黑点；体型高大，骨骼粗壮结实，肌肉发达，结构紧凑，体质结实；肢势正直，蹄形圆大，行动敏捷。公牛颈短而厚，颈侧多皱纹，稍呈弓形，髻甲较高。
肉用性能：成年公牛体重为650-700千克，屠宰率在55．6%左右，净肉率可达46．6%。该品种牛易于育肥，平均日增重最高可达813克，肉质细嫩，大理石纹明显，味道鲜美。南阳牛对气候适应性强，与当地黄牛杂交，后代表现良好。南阳黄牛公母牛都善走，挽车与耕作迅速，有快牛之称，役用能力强。公牛最大挽力为398.6公斤，占体重的74%，母牛最大挽力为275.1公斤，占体重的 65.3%，耕地时一般挽力为123.8公斤，占体重的25.7%；母牛一般挽力为105.4公斤，占体重的25.9%；阉牛一般挽力为146.7公斤，占体重的24.9%。耕地速度：公牛为每秒0.81米，母牛为0.76米，阉牛每秒0.84米。一般牛每日可耕地2~3亩，载重1000~1500公斤，日行30~40公里。
鲁西黄牛
鲁西牛具有较好的肉役兼用体型，耐苦耐粗，适应性强，尤其抗高温能力强。原产于山东省鲁西南部，目前约有45万头。
体型外貌：被毛有棕色、深黄、黄色和淡黄色四种，以黄色为主，约占总数的70%左右，一般牛毛色为前深后浅，眼圈、口轮、腹下到四肢内侧毛色较淡，毛细而软。体型高大、粗壮，结构匀称紧凑，肌肉发达，胸部发育好，背腰宽广，后躯发育较差；骨骼细致，管围较细，蹄色不一，从红到蜡黄，多为琥珀色；尾细长呈纹锤形。 肉用性能：鲁西牛体成熟较晚，成年公牛平均体重650千克左右，肥育性能良好，皮薄骨细，肉质细嫩，1-1．5岁育肥平均日增重610克。18月龄屠宰率可达57．2%，并具明显大理石状花纹。鲁西黄牛，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的良种优势。周总理在世时送给日本友人两头鲁西黄牛，现在日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。本县所产牛肉、牛皮(皮质密，韧性好，先进机器能分割六层)，多用于出口，深受国内外客户欢迎.
鲁西黄牛又名山东膘肉牛，是中国“五大名牛”（秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边牛、晋南牛）之一。东平、宁阳两县是鲁西黄牛的重要产地。以鲁西黄牛其体驱大、遗传性能稳定、鲁西黄牛挽力强、耐粗饲、宜管理、鲁西黄牛皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称。鲁西黄牛其中育肥后的膘牛皮薄骨细，产肉率高，肉质鲜嫩，鲁西黄牛脂肪均产地分布在肌肉纤维之间，形成明显的大理石花纹，鲁西黄牛有“五花三层肉”之美誉，味道异常鲜美，久负盛名。
鲁西黄牛被毛呈棕红或浅黄色，绝大多数具有“三粉”（即眼圈、口轮、腹下及四肢内侧毛色较浅）特征。鲁西黄牛公牛肩峰高而宽厚，胸深而宽，前躯发达，肉垂明显；鲁西黄牛中躯背腰平直，肋骨拱圆开张。前蹄形如木碗，后蹄较小而扁长。鲁西黄牛母牛耆甲较平，前胸较窄，头较长而清秀，鲁西黄牛口形方大，颈部较长，眼大明亮有神，鲁西黄牛蹄形较长，多呈剪刀蹄。据测定，鲁西黄牛成年公牛（3岁以上）体高、体余长、胸围、管理及体重分别达143.57厘米、157.16厘米、188.99厘米、19.77厘米和509.19千克；鲁西黄牛成年母牛体高、体斜长、胸围、及体重分别达129.57厘米、142.24厘米、172.34厘米、16.99厘米和388.97千克
晋南黄牛
晋南牛属大型役肉兼用品种，产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，其中以万荣、河津和临猗等县所产的牛最好。
体型外貌：毛色以枣红色为主，其次是黄色及褐色；鼻镜和蹄趾多呈粉红色；体格粗大，体较长，额宽嘴阔，俗称"狮子头"。骨骼结实，前躯较后躯发达，胸深且宽，肌肉丰满。
肉用性能：晋南牛属晚熟品种，产肉性能良好，平均屠宰率52．3%，净肉率为43．4%。
中国的黄牛品种其中鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外.体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色；公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗壮；母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵?蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。
繁育性能
鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8～10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5～2岁，终生可产犊7～10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5～7年。
延边牛
延边牛是东北地区优良地方牛种之一
延边牛产于东北三省东部的狭长地带，分布于吉林省延边朝鲜自治州的延吉﹑龙井、和龙﹑汪清﹑珲春及毗邻各县；黑龙江省的宁安﹑海林﹑东宁﹑林口﹑汤元﹑桦南﹑桦川﹑依兰﹑勃利﹑五常﹑尚志﹑延寿﹑通河，辽宁省宽甸县及沿鸭绿江一带，据1982年统计总计有21万头。延边牛是朝鲜牛与本地牛长期杂交的结果，也混有蒙古牛的血液。延边牛体质结实，抗寒性能良好，适宜于林间放牧，冬季都有暖棚，是北方水稻田的重要耕畜，是寒温带的优良品种。
在体型外貌上，延边牛属役肉兼用品种。胸部深宽，骨骼坚实，被毛长而密，皮厚而有弹力，公牛额宽，头方正，角基粗大，多向后方伸展，成一字形或倒八字形角，颈厚而隆起，肌肉发达。母牛头大小适中，角细而长，多为龙门角。毛色多呈浓淡不同的黄色，其中浓黄色占16。3%，黄色占74。8%，淡黄色占6。7%，其他占2。2%。鼻镜一般呈淡褐色，带有黑点。按成年牛的体尺和体重（表2-7）延边牛在中国仍属较大型的品种。
在生产性能上，延边牛自18月龄育肥6个月，日增重为813克，胴体重265。8千克，屠宰率57。7%，净肉率47。23%，眼肌面积75.8平方厘米。
在繁殖性能上，母牛初情期为8-9月龄，性成熟期平均为13月龄；公牛平均为14月龄。母牛发情周期平均为20。5天，发情持续期12-36小时，平均20小时。母牛终年发情，7-8月份为旺季。常规初配时间为20-24月龄。
延边牛耐寒，在-26゜C时牛只才出现明显不安，但能保持正常食欲和反刍。
经济价值
中国固有的普通黄牛种。在中国的饲养头数居大家畜或牛类的首位，黄牛饲养地区几遍全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。头部略粗重，角形不一。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。因自然环境和饲养条件不同而分为北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛3类。饲养方法大致分为舍饲、半舍饲和放牧3种。 雄性身体比雌性强大；两性均具角，横切面呈圆形；有的种类颈下垂肉发达，有的不明显；雄性上体通常深棕褐色、灰褐色、棕黑色 ，雌性毛色略浅 ；腿的下部多白色。
黄牛饲养技术
山东远航牧业用当地黄牛育肥长得慢，效果差。用架子牛育肥应选购夏洛莱、利木赞等改良品种的杂交牛，能较好发挥肉牛的杂种优势。肥育90天，日均增重可达到1.28公斤～1.46公斤，效益好。牛入圈先驱虫牛在放牧和舍饲过程中，感染寄生虫多，为消除寄生虫对牛体营养的掠夺，肉牛入圈先驱虫。可用伊维菌素(虫克星)驱虫，如用粉剂可拌料喂，每公斤体重0.1克。如用针剂，为每公斤体重0.2克。
为肉牛创造好环境。牛虽有抵抗寒冷的能力，但消耗营养大，牛就要多吃料，用来维持自身需要和御寒，有剩余才能用于长肉，如营养满足不了需要，还要动用牛自身储备的油脂，牛就要消瘦、失重，这样养牛很不经济，会大大提高饲养成本。因此，冬养肉牛，首先要有温暖、卫生、干燥、不潮湿和空气新鲜的好环境。
合理利用粗饲料牛是草食动物，应以粗饲料为主，精料为辅。但农区优质青干草少，不够用，喂秸秆粗饲料营养太差,消化率低，只能起壮肚作用。如麦秸经氨化后，营养价值能从5%提高到9%，牛爱吃，牛的采食量可增加到20%，再如稻草氨化后，有机物消化率可提高19.7%，粗纤维消化率提高22.8%，牛采食量可增加到30%。
充分利用糟渣饲料酒糟、豆腐渣、糖渣、酱油渣是喂牛的好饲料，但营养不平衡，特别单独喂，效果不好，牛容易得消化障碍病和营养缺乏病。只有合理搭配，才会收到好的饲养和增重效果。
喂添加剂促进肉牛增重尿素是优质化肥，也是良好蛋白质补充饲料。因为牛的瘤胃中生活着数以亿万计的微生物，能利用尿素分解成牛所需要的菌体蛋白，供牛吸收长肉，可节省部分蛋白质饲料。
瘤胃素喂牛瘤胃素主要是降低蛋白质在瘤胃中的降解，增加过瘤胃蛋白质的数量，促进热能和氮的利用率，加快肉牛育肥。
缓冲剂喂牛缓冲剂能明显提高牛体营养的代谢，吸收和利用。使用复合缓冲剂育肥肉牛，可使肉牛增重速度提高12%以上，最高可达15.04以上。
稀土饲料喂牛含稀土的饲料，用量为0.5%，育肥100天，日增重提高33.32%，饲料消耗减少2.73公斤，降低饲养费用32.42%。
强辩乐团主唱黄牛
个人资料
本名：黄少谷艺名：黄牛
英文名：Yellow Cow
学历：中华技术学院 国贸科 身高：180 cm
血型：A型
星座：天蝎座
乐器：吉他
喜爱的乐团： 五月天、乱弹、伍佰、U2、Mr. children、椎名林檎
喜爱的食物：烧肉、火锅
喜爱的电影：生存游戏、阿甘正传、在黑暗中慢舞
第一次组团的日期及名字：1999年Sucker
粉丝名：小霸王（百度黄少谷吧）
MV演出
参与周华健“爱情路“MV男主角演出
参与赵之璧“有你真好”MV客串演出
参与梁静茹“一对一” “我都知道”MV客串演出
参与Makiyo“粉红色乐团”MV客串演出
参与谢霆锋、李心洁、彭佳惠MV演出
电视剧
2009年2月27日 终极三国 黄牛 饰演- 周瑜
专辑
Champion冠军专辑
雨下个不停Rock ''n'' Roll Star
存在
Help me
甜蜜的愿望
找寻你，呼唤你
1234
你敢知
勇往直前
自私
彩虹的一端
小霸王（2007年12月21日)
伤心大街
好人卡
小霸王
幸福的预言
豁出去
S.Y.B (Shake Your Body)
不应该
昨天今天明天
不知道
不能怕
单曲
《转转转运歌》2008年，7-11OPEN小将吉祥物代言曲
《对手》2009年，终极三国主题曲 Feat.武虎将&东城卫
《大声唱》2009年
《我的天》2009年，终极三国原声带
《小心愿》2009年，终极三国原声带 强辩&任容萱
黄牛（票贩子）
“黄牛党”就是俗称的“票贩子”。“票贩子”在北京行话叫“拼缝儿的”，而上海人称之为“黄牛党”，还有更形象的比喻把这类人称之为“票虫儿”。
