黄金热狗卷

热狗(12公分) 1条

小黄瓜 1条

肉松 适量

细柴鱼片 适量

美乃滋、黄芥末酱 各1大匙

萝蔓生菜 1片

海苔(大) 1片

寿司饭 200公克

黄金薄蛋烧材料 ：

太白粉 1/2小匙

水 少许

蛋 2个

砂糖 1/2大匙

盐 少许

奶油 少许

制作：

1.将太白粉加水溶解，再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。

2.平底锅烧热，涂上薄薄一层奶油，倒入作法1的蛋汁佈满锅面，煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。

3.热狗用水煮过，小黄瓜去籽切丝，美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。

4.捲帘上舖一张保鲜膜，摆上海苔，平舖一层寿司饭，然後将海苔翻面，再平舖一层寿司饭，涂上混合抹酱，并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗，捲成寿司卷，外表磙上一层柴鱼片即可。