红色蔬果汁_在线百科全书查询
红色蔬果汁
基本信息
书名:红色蔬果汁
图书编号:1346563
出版社:河北科学技术出版社
定价:15.0
ISBN:753753281
作者:黄中平
出版日期:2006-11-14
版次:1
开本:大32开
简介
本书介绍了红色蔬果制成的各种“红色蔬果汁”。
目录
第一章 何谓“红色蔬果”？
“红”的色素有抑制活性氧的功能
“红色”为植物排除紫外线的自我防卫色
“红色蔬果”能使肠道洁净，提高免疫力
第一节 “红色蔬果”有哪几种？
番茄
胡萝卜
紫色番薯（芋仔番薯）
紫色高丽菜
红甜椒
苹果
葡萄
樱桃
南瓜
第二节 “红色蔬果”对健康有助益的成分
多元酚
花色苷
椒红素
茄红素
维生素U
β－胡萝卜素
维生素C
食物纤维
第三节 “红色蔬果汁”的功效
消除活性氧（自由基）
预防高血压
预防动脉硬化
预防糖尿病
……
第二章 自己制作“红色蔬果汁”的方法
第一节 红色蔬果制成“红汁”的优点
第二节 各种“红汁”的做法与疗效
第三章 有关“红汁”的种种疑问
第四章 饮用“红汁”改善、治好疾病的案例
第一例 减少了过高的中性脂肪
第二例 胶原病大幅度地减轻
第三例 改善了使用类固醇而肥胖的体质
第四例 粗黑皮肤变得白晳
第五例 消除了筻年期的肥胖
第六例 大幅度地提高了肝功能
第七例 高血压与中性脂肪值都下降
第八例 改善了过低的体温
第九例 3个月内瘦了6千克
第十例 我对紫外线不再过敏
附录 “红色蔬果”的最佳搭配
