黑猪_在线百科全书查询
黑猪
黑猪介绍
中国黑猪文化历史悠久。两千年前，中国的黑猪就开始走向世界。黑猪通过商船出口到现在的意大利，很早以前，意大利面里放的肉末就源自中国汉朝出口的黑猪。中国的黑猪文化，在英国产业革命时期打入了英伦三岛，掀起了精品猪和极品猪的高潮。中国黑猪目前处于第三次的兴起阶段。目前，中国的黑猪已经打入美国、日本、欧洲等西方国家市场，只不过目前在数量上还不够多，但是肯定会继续发展。在欧洲，一斤黑猪肉最高卖到了4000元人民币，黑猪在英国被视为宫廷品种。
我国黑猪重点分布区域集中在华北、华东、东北、华南，其中，华北区域黑猪种群约占45%、华中与东北区域黑猪种群约占20%、华南区域黑猪种群约占15%。黑猪地方猪种历经上百年甚至上千年的繁衍、杂交，拥有良好的基因优势。
黑猪品种
黑猪品名：甜草岗黑猪
甜草岗黑猪介绍
甜草岗黑猪产于黑龙江省肇东市，肇东，又名“甜草岗”。地势低洼，部分为碱荒地，后因经济发展与人口大量迁移涌入，群聚垦荒、普遍饲喂黑猪，以地名命名为甜草岗黑猪。
甜草岗黑猪来源于优质的品种、优质的饲养和优质的环境，概括起来有以下特点：
黑猪珍品
甜草岗黑猪它全身黑毛、性能稳定，精气神十足、体型精巧、反应敏捷、抗病性能与繁殖力强、耐寒食。腿比较精实，切片带有美丽的大理石纹路。由于林区放养，养出一身凝脂细肉，集中了肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等诸多优点。
饲养期长
普通瘦肉型白猪从出生至100公斤出栏，饲养时间一般为150-160天；甜草岗黑猪的饲养期必须是12个月。饲养期长有利于猪肉胴体成熟和风味物质富积。
林区放养
天然林和人工林山坡地，进行放牧饲养，以野生青绿草嫩叶、嫩芽和根茎为粗饲料，自由采食，定时饲喂水果、蔬菜、米糠、玉米等，饮安全无污染的山泉水，活动自由、范围广。
疾病防疫
坚持预防为主的原则，定期饲喂甜甘草、金银花、菊花、生姜等中草药，圈舍定期消毒，做到无死角清理。
可视化监管
甜草岗养殖基地内设置多组摄像头，通过与甜草岗黑猪网站视频端进行链接，进行全天24小时随时随地可视化管理，保证甜草岗黑猪品质的真实、可信。
