黑龙江摇篮乳业股份有限公司_在线百科全书查询
黑龙江摇篮乳业股份有限公司
黑龙江摇篮乳业股份有限公司是哈尔滨市高新技术开发区内一家大型企业，主要从事乳制品生产与销售。它的前身是正元乳业有限公司，成立于1998年，99年7月份产品投放市场，生产摇篮，正元，本元3个系列奶粉及大磨系列豆奶粉等60多个品种，并拥有了农垦共青乳品厂、农垦290乳品厂、大庆本元乳品厂、齐齐哈尔北元乳品厂四个生产基地，并通过ISO9001、QS等质量安全认证。2005年喜获“中国名牌”、“国家质量免检”、“十大消费者信赖奶粉品牌”等称号，为全省第一家以民营经济为主体、国有企业参股的股份制企业。
公司简介
企业文化
摇篮乳业自成立以来，在董事长万春临的带领下，本着“以人为本、依托科技、创造特色、积极探索、自我发展”的经营原则，充分发挥企业体制的优势，将地域文化、企业文化、产品文化三位融为一体，通过产品品牌、企业品牌、区域品牌的三元辐射，不断使企业发展壮大。目前公司拥有4个生产基地，均位于我国最好的奶源带。
奶粉是婴幼儿缺乏母乳时的主要食品，奶粉质量关系到孩子的健康成长和生命安全。为此，摇篮乳业自创业伊始就把婴幼儿奶粉的科学营养配方研究及产品质量视为企业的生命。在奶源方面，将生产基地设在空气清新、牧草丰盛、无污染源、鲜奶香味纯正的地域，为生产优质乳品提供了绝好的原料。在生产工艺方面，严格控制各道工序，致力为消费者提供安全、优质的乳制品。
发展成就
在狠抓质量的同时，摇篮乳业一直将把“企业办成学习型组织”作为企业建设的目标，坚持以文化凝聚人、以事业感召人、以前途雕塑人、以工作培育人、以培训提升人、以制度规范人、以绩效评估人、以机制激励人，培养并聚拢了众多年轻有为、品行端正、勇于创新的人才。企业秉承“全球学习，本土创新”的理念，于2002年经国家人事部批准在同行业第一批设立了博士后科研工作站，有多位营养学专家指导并参加博士后科研工作站的工作。同时，依托哈尔滨医科大学、东北农业大学建立了研发中心，目前拥有中高级职称的科研人员70余人。公司还坚持走“科、教、企”联姻之路，与哈尔滨医科大学、东北农业大学、哈尔滨商业大学、八一农垦大学等省内多家高校和科研院所合作，聘请国内外食品、营养、医学等多名专家为顾问，开发、生产高质量、高附加值的高档营养乳粉。公司董事长万春临曾参与多个国家级乳制品科研项目并获国家科技进步二等奖，个人获终身国家科技特殊津贴。公司自成立以来，先后开发研制了“摇篮”、“正元”、“本元”、“大磨”四大品牌多系列90余个高科技含量的品种，产品以婴幼儿奶粉为主，以学生、女士、中老年、全脂奶粉为辅，销售遍布全国30余个省、市、自治区，深受广大消费者的欢迎和好评。优质的产品、精准的服务也让摇篮产品屡获殊荣，“摇篮”牌奶粉及“大磨”牌豆奶粉被评为“中国名牌”；“摇篮”、“正元”、“本元”牌婴幼儿奶粉获国家质检总局授予的国家免检产品称号，其中“摇篮”牌婴幼儿奶粉还被评为“十大受消费者信赖的中国婴幼儿奶粉品牌”；“正元”牌乳粉、“本元”系列乳粉被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。
组织结构
企业荣誉
博士后科研工作站在国家人事部、省人事厅的大力支持下，经中华人民共和国人事部全国博士后管理委员会批准，建立了黑龙江摇篮乳业博士后流动工作站（同行业第一批）。与哈尔滨医科大学公卫学院、东北农业大学食品学院、黑龙江省营养学会建立了长期合作关系。
黑龙江摇篮乳业股份有限公司博士后信息网站
黑龙江摇篮股份有限公司博士后科研工作站于2001年12月由国家人事部批准设立。是黑龙江省人事厅培养和引进乳品行业高科技人才的重大举措，也是黑龙江摇篮乳业科技振兴战略的重要组成部分。黑龙江摇篮乳业博士后科研工作站是国内乳品行业中首批被批准设站企业，是黑龙江及我国乳品行业培养高层次乳品人才的重要科研基地。该站的建立，对乳品科学技术、对营养学、生物学、畜牧学、微生物学等的研究与发展作了充分的准备。公司聘请了多位营养学专家指导并参加博士后科研工作站的工作。坚持走“科、教、企”联姻之路，与哈医大、东北农业大学、商业大学、八一农大等省内多家科研院所、大中院校合作，聘请国内外食品、营养、医学等多名专家为顾问，开发新产品、实施技术改造、推广应用新工艺、新技术、新设备，不断提高产品质量，形成摇篮配方奶粉风味独特、营养均衡的风格，在消费者心中留下了深刻、良好的印象。2005年12月5日，摇篮公司张兰威博士后研究的《益生菌系列功能乳制品开发》项目，获得了中国博士后科学基金会颁发的第三十八批中国博士后科学基金三等资助金，并将《益生菌系列功能乳制品开发》项目成果在摇篮奶粉中推广、应用。
黑龙江摇篮乳业股份有限公司以省内著名大学技术为技术依据，以转化科研成果及开发产品为目的，将企业办成科技含量高、经济效益显著的高新技术企业，使科研和经营管理工作逐渐达到国内先进水平。
随着摇篮博士后工作的开展，摇篮已招收博士后科研人员2人，其中一人已顺利出站。新进站博士后正在进行研发工作之中，摇篮乳业一定会在不断改革创新当中，不断提高企业的科研开发能力，为促进我国乳品领域科技的发展，为加强培养造就适应社会主义现代化建设需要的跨学科，复合型、战略型和创新型博士后人才队伍，推动我国博士后事业健康发展做出贡献。
销售网络
企业管理
1.“人人是人才，赛马不相马”——你能够翻多大跟头，给你搭建多大舞台
现在缺的不是人才，而是出人才的机制。管理者的责任就是要通过搭建“赛马场”为每个员工营造创新的空间，使每个员工成为自主经营的SBU。赛马机制具体而言，包含三条原则：一是公平竞争，任人唯贤；二是职适其能，人尽其才；三是合理流动，动态管理。在用工制度上，实行一套优秀员工、合格员工、试用员工“三工并存，动态转换”的机制。在干部制度上，摇篮对中层干部分类考核，每一位干部的职位都不是固定的，届满轮换。摇篮人力资源开发和管理的要义是，充分发挥每个人的潜在能力，让每个人每天都能感到来自企业内部和市场的竞争压力，又能够将压力转换成竞争的动力，这就是企业持续发展的秘诀。
在摇篮，最让人感动的是，很多普普通通在平凡工作岗位上的员工，能够用心去做自己的工作；一些生产线上普通的工人为了提高生产效率，搞一个技术改革，自己回家拿出钱用自己的业余时间去做。如果每个人都能够用心去创造，去发明，去把自己的工作做好，把自己的工作再提高一步，不管什么困难我们都能克服！
每个人都希望得到别人的尊重，都希望他自己的价值得到承认。只要员工为客户创造了价值，你就肯定它的价值，这就是管理的核心。
2.授权与监督相结合--充分的授权必须与监督相结合
摇篮公司制定了三条规定：在位要受控，升迁靠竞争，届满要轮岗。
“在位要受控”有两个含义：一是干部主观上要能够自我控制、自我约束，有自律意识，二是集团要建立控制体系，控制工作方向、工作目标，避免犯方向性错误；再就是控制财务，避免违法违纪。
“升迁靠竞争”是指有关职能部门应建立一个更为明确的竞争体系，让优秀的人才能够顺着这个体系上来，让每个人既感到有压力，又能够尽情施展才华，不至于埋没人才。
“届满应轮岗”是指主要干部在一个部门的时间应有任期，届满之后轮换部门。这样做是防止干部长期在一个部门工作，思路僵化，缺乏创造力与活力，导致部门工作没有新局面。轮流制对于年轻的干部还可增加锻炼机会，成为多面手，为企业今后的发展培养更多的人力资源。
3.人材、人才、人财
摇篮公司人事部对何为企业人才进行了分析，他们提出企业里人才大致可由低到高分为如下三类：
人材--这类人想干，也具备一些基本素质，但需要雕琢，企业要有投入，其本人也有要成材的愿望。
人才--这类人能够迅速融入工作、能够立刻上手。
人财--这类人通过其努力能为企业带来巨大财富。对摇篮来说，好用的人就是“人才”。
“人才”的雏形，应该是“人材”。这是“人才”的毛坯，是“原材料”，需要企业花费时间去雕琢。但在如今堪称“生死时速”的激烈的市场竞争中，我们没有这个时间。
“人才”的发展是“人财”。“人才”是好用的，但是好用的人不等于就能为企业带来财富；作为最起码的素质，“人才”认同企业文化，但有了企业文化不一定立刻就能为企业创造价值。光有企业文化还不行，还要能为企业创造财富，这样的人方能成为“人财”。
无论是经过雕琢、可用的“人材”，还是立刻就能上手的、好用的“人才”都不是我们的最终目的；我们要寻求的是能为企业创造财富和价值的“人财”！
只有“人财”才是顶尖级人才！来了就可以为企业创造财富、创造价值！我们企业要想兴旺发达，就要充分发现、使用“人财”。
4.今天是人才，明天未必还是人才
人才的定义，就要看为社会创造价值的大小，每一位摇篮人都应该而且能够成为人才，为社会创造更大的价值。
人才是一个动态的概念，现在市场竞争非常激烈，今天是人才，明天就未必还是人才，摇篮人应该不断自我超越，不断提高自身素质。
如何不断提高自身素质，做永远的人才？一定要有自己的理想、自己的目标！如果没有坚定的目标，在提高自身素质、自我挑战的过程中就会彷徨、动摇。每个摇篮人都有自己的梦想，而这个梦想一定要和摇篮创造世界名牌的大目标结合起来。
产品简介
奶源
产品质量就像企业的生命，原材料就像生命中的血液，血液与生命息息相关。摇篮公司本着从源头抓质量的原则，在原材料控制中力求做到精益求精，原料及供应商的选择评价严格按照ISO9001：2000国际质量体系标准运行，确保优秀供应商及优质原料。鲜奶是乳制品生产企业最重要的原材料，所以鲜奶质量的控制即奶源的控制就成为重中之重。公司在各个生产基地都建立了自己的牧厂，牧场在管理上借鉴了欧洲的领先管理经验，从奶牛的饲养、牛舍卫生的清理、榨乳、计量、储存、运输等方面都实行全自动化管理。特别是申报绿色食品以来，更是把无公害、无污染的绿色奶源基地建设放在重中之重的工作上来抓。对奶牛分户饲养方式，公司制定了完善的基地管理办法、饲料种植规程、奶牛养殖规程，规范了公司与奶站、奶站与奶户的收购协议合同，指导奶农科学种植饲料、养殖奶牛。投入了大量的人力、物力、资金来保证奶源的质量，形成了“公司+基地+农户”的奶业产业化格局。基地内还设有集中挤奶大厅，每天基地奶牛养殖户定时牵牛到挤奶大厅严格按程序进行机械化挤奶，鲜奶从挤奶机管道直接进入储奶罐降温冷藏，并确保新鲜牛奶在12小时内被加工成各种乳制品，这样从根本上保证了产品的品质。
优质奶粉与“风水”
北大荒又称祖国的北大仓，广袤的黑土地，上千平方公里没有工业区和污染源。北大荒的界内流着一条江，那就是黑龙江。黑龙江是一条中俄界河，众所周知，这条江是目前我国污染最轻的江河。摇篮公司的生产基地坐落在黑龙江畔的二九零农场，处于北大荒环境条件最好的地理位置，是国家级绿色食品生产基地。
摇篮乳业的生产基地享用着得天独厚的地理优势，空气新鲜，为提供优质产品提供了根本保障。目前，国际上乳粉生产方法一般采用喷雾干燥，是将牛奶喷成雾滴在干燥塔内与大量热空气在0.01s～0.04s的瞬间热交换降落后即成粉状，在喷粉过程中每公斤奶粉要与50立方米空气充分接触，而且奶粉对异味吸附力强，所以空气的新鲜程度是影响产品质量的重要因素。摇篮乳业在基地的选择过程中特别对此进行考虑，不但地理环境绿色无污染，而且根据当地的风向规律，将生产基地建在上风口，真可谓占尽天时、地利。
提供优质产品，不仅取决于严格的生产过程控制，而且绿色的生态环境、科学的厂址方位选择同样是提供优质产品的重要条件。
摇篮，成就七年品牌路
企业可以塑品牌，反过来，品牌也可以带活企业。黑龙江摇篮乳业股份有限公司就是这种良性循环的典型。公司于2000年注册了“摇篮”这样一个富有朝气及活力的品牌，历经7年的创牌历史，“摇篮”品牌在国内同行业中别具一格、独领风骚。
创品牌离不开产品质量。公司数十年如一日致力于营造名牌产品的真正内涵，紧紧围绕“精、韧、诚、高”的方针，以质量开拓市场，以名牌延伸市场。“摇篮”牌奶粉在国家、省技术监督局的历年抽检中各项指标均符合行业标准，“摇篮”牌产品也屡获殊荣，先后被认定为中国名牌产品、黑龙江省名牌产品，被国家质检总局授予“产品质量国家免检”称号；“摇篮”商标被评为黑龙江省著名商标。
创品牌从诚信做起。公司自创业至今，一直将“诚信”作为立足之本并贯彻到公司的一言一行及企业文化之中。首先，品牌诚信体现在生产基地的精心选择上。摇篮公司经过反复考察与论证，将生产基地选择在全国最好的奶源基地――黑龙江畔，这里远离喧嚣的都市，没有工业污染，空气清新，是国际公认的优质奶牛养殖地带，为生产品质上成的乳粉提供了得天独厚的自然条件。
其次，品牌诚信体现在产品质量的精益求精上。公司率先在国内乳业首家完成ISO9001、HACCP、GMP、ISO14000、OHS18001五标体系的整合认证，对原材料、加工、包装、贮存直至销售等全过程进行监控，保证了产品的安全、优质。正是凭借如此，摇篮公司在2004年“阜阳奶粉”事件中成为了国家质检总局推荐的三十家合格乳品企业之一，摇篮品牌被消费者选为“十大受消费者信赖的中国婴幼儿奶粉品牌”。
再次，品牌诚信体现在与消费者建立良好的互信关系上。摇篮公司在全国范围内设立了三级服务机构，建立了一整套与消费者互动的诚信服务。为了加强与消费者的沟通，公司还与黑龙江省营养学会等多家知名科研院所联合义务出版《摇篮营养专刊》，免费向全国消费者发放，以宣传普及营养与食品卫生知识。
充氮包装，品味更佳
随着奶粉市场的不断发展，为了将全价营养的牛乳制品保质、保味的完成从源头到餐桌的供应，2005年末，摇篮公司上马了全自动奶粉充氮包装机生产线。
全自动充氮包装机与传统的手工包装有什么区别？让我们共同走近全自动充氮包装机。
保质，保味。氮气（N2）是理想的惰性气体，在食品包装中有特有功效。不与食品起化学反应与不被食品吸收，能减少包装内的含氧量，极大地抑制细菌、霉菌等微生物的生长繁殖，减缓食品的氧化变质及腐变，从而使食品保鲜。在包装充氮过程中通过变压吸附方式从压缩空气中将其分离出的氮气纯度可达99．99%以上。食品包装中使用的N2纯度必须达到纯氮级（即安全级）。安全充氮从而保证了产品安全和品味。另外，整个保证过程均在包装机封闭的情况下进行，有效的防止了产品的二次污染，保证产品质量。简化工作程序。全自动包装机将原有单独计量、分装、喷码以及封口等众多工序集于一体，工作时全自动包装机采用螺杆旋转使物料流下，物料通过成型器落入管进入包装机，牵引皮带沿着成型器炮筒外壁拉动卷膜，纵封烫块对卷膜进行横封同时切刀切断，经过以上程序一袋奶粉的包装过程全部完成。包装过程中，包装机通过系统设置，同时完成充氮气、计量、喷码全部工作。
