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配料
制作方法
小贴士
材料：核桃仁50克，松仁50克，可可粉10克，可可粒10克，低筋面粉500克，鸡蛋500克。
调料：糖粉500克，牛油500克。
1、将牛油和糖粉放入搅蛋桶中，先用慢速搅再改用快速抽打，打发后慢慢加入鸡蛋打发，要逐个放，然后将面粉和少量可可粉放入搅匀后取出。
2、将打好的原料装入挤袋挤入花盏中，然后放上松仁、核桃仁。
3、入炉烤以上火200℃、下火180℃烤制外皮酥脆时即成。
面粉和可可粉要用筛子搅匀后放入桶中。
