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美食材料
美食做法
糯米面5杯,盐1大勺,艾蒿100g,糖稀少量
绿豆豆沙:绿豆3杯,盐1小勺,白糖3大勺
(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里,并去皮蒸出来放点盐压碎后,再放白糖做成馅。
(2)把艾蒿洗净煮出来,并用凉水漂一漂,除水份后捣碎。
(3)蒸糯米面后加艾蒿,并使之染成绿色。
(4)把绿豆馅摘成绿豆大小,用手抓紧,并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。
(5)吃的时候,蘸糖稀吃。