海德海港大酒楼

餐厅简介

餐厅设施

海德海港的服务

餐厅简介

海港餐饮集团是经营高档粤菜的专业连锁集团，主营精品燕，鲍，翅、海鲜。至今拥有百家连锁店包头海港大酒楼位于包头海德酒店一二层，营业面积5000平方米，拥有28间超大豪华厅房，三楼海虹厅可同时容纳35桌宴席。宴会厅可接承大型商务宴会及婚宴、寿宴、圆锁。

海港，是一个结合了中西餐饮文化精髓的企业，他的企业文化主要体现在饮食文化方面。中国美食，是一种有思想，有感情，充满人性化的文化载体，它是中国文化的传承。中国餐饮文化源远流长且博大精深，单凭“观色、品香、尝味、赏形”这四个做为基本需要，远远不能涵盖饮食文化的全部内容和全过程享受。应该还包括“滋养、闻声、意境、美器、品牌、人本、品位、传承”等八项。“色、香、味、形、境、养、声、器、牌、人、位、承”这十二字，是市场需求的综合表现，也是饮食文化的全面要求。在传承，发扬中国饮食文化的同时，海港人也潜心于将西方的营养观，服务观，经营观及标准观等理念带到中国，使之与中国传统饮食文化融会贯通，兼容并蓄，从而达到完美结合的境界！

餐厅设施

海港餐厅设在酒店一至二层，共有28个包房360多个餐位。一层设有大厅，橱窗透明式装饰风格，大厅的中央是四个小岛，具有蒙古包式的一种民族文化气息，一楼还设有5个房间，最大的属颂海，可同时容纳16人就餐。

从瞻海房间楼梯口进入二楼，二楼共设有3个区域。

A区共有6个房间，两间大厅房，四间小厅房，大厅房客容量是12—14人，小厅房容量是10—12人，A区展柜，里面设有海港的主营菜式的干制品，有鱼翅、鲍鱼及辽参。二楼设有一个休闲区，休闲区的装修风格优雅别致。

B区属于小房，共设有9个房间，可接待4—10人，海港的每一个房间设施设备都非常齐全，设有沙发、电视、洗手间等。

C区属于大房，共有8间房，客容量为10—20人，最大房间为海德厅可容纳16—20人同时就餐，设有沙发区，两部电视，可供宾客休闲、用餐两不误。

海德海港的服务

新员工入职后全部进行业务培训。

1. 新近同仁介绍。

2. 生活环境介绍。

3. 上下班时间及打卡规定。

4. 用餐及休息时间，排班及请假规定。

5. 负责单项分工的管理人员明细。

6. 正确的服装仪容仪表及工作态度。

7. 制服更换时间及合理使用更衣柜。

8. 公司奖罚条例等。

9. 礼貌用语及日程规定。

10. 摆台顺序及标准。