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材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
瓜子肉酱1罐 茄子5根 葱2根
太白粉1大匙 香油1大匙
先将茄子切段、葱切葱花备用
将茄子放入油锅内以大火炸熟，再取出沥油备用
锅中加入瓜子肉酱以及等量的水一起煮开後，放入炸好的茄子，撒入葱花，加入太白粉水芶芡、滴入香油再拌炒均匀，这样就完成了
