刮边夹层锅

刮边夹层锅用途及特性

刮边夹层锅主要技术参数

刮边夹层锅用途及特性

1. 用途：夹层锅（不锈钢夹层锅）又名蒸煮锅,广泛用于糖果,制药,乳品 ,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。

2 特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 外层夹套采用A3碳钢或不锈钢制造，具体采用哪种形式由客户选择，当然价格也不相同。

刮边夹层锅主要技术参数

规格型号 50 100 200 300 400 500 600

设备容积 L 50 100 200 300 400 500 600

夹层工作压力 Mpa 0.09

0.30

蒸发量 Kg/h 30 40 65 75 100 150 200

加热面积 ㎡ 0.40 0.60 1.00 1.44 1.65 1.90 2.30

能 耗 Kg/h 33 44 72 110 136 165 190

锅体内径×深 cm 60*45 70*52 80*55 90*63 100*68 110*75 120*78

搅拌速度 r/min 36

电机功率 Kw 0.37 0.37 0.55 0.75 0.75 1.1 1.1

结构形式 固定/可倾/搅拌

备注：容积，夹层工作压力，电机功率，搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。