高丽参炖乌鸡

材料

做法

功效

材料

主料：高丽参20克、乌鸡1只；

辅料：糯米30克、红枣5个、猪瘦肉50克。

做法

1、糯米浸软；红枣去核；猪瘦肉切块；乌鸡宰洗净，去脏杂和尾部。

2、把高丽参和糯米放入乌鸡腹内，用牙签固定，与猪瘦肉一起放进炖盅，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3小时便可。

功效

高丽参炖乌鸡有大补元气、健脾补肺的作用，对气虚体弱、精神不振、心悸、畏寒等，有养心提神的功效。