釜竹饭

材料

大米一杯，咸桂鱼60克。

调料

色拉油一小匙，水1.2杯。

做法

①将大米洗净，浸泡10分钟。

②桂鱼去刺、皮，切成小丁。

③将米沥干水，加上鱼丁、色拉油及水，加盖高火10分钟即可。