福安水牛

福安水牛属沼泽型役用水牛，产于福建省福州、福安等地。体躯高大，四肢粗壮，肌肉丰满结实，皮毛以青黑、青灰为主。该品种耐粗饲，适应性广，抗病力强，四季均可放牧饲养，性情温和，容易调教，一般4岁开始正式使役，5～12岁劳力最强，是福建省土壤粘重区主要役力。

主要特性

品种特征

品种性能

主要特性

体躯高大，肌肉坚实丰满。被毛青黑、青灰、浅褐等色，四肢飞节以下和下腹呈灰白和白色，膝关节下和蹄各有一圈明显的黑带。颈部丰厚，鬐甲略高，背腰宽平且短，腹大而不下垂。四肢粗壮，少数后肢的飞节略向内靠，蹄圆质坚。成年公牛体高为129厘米，母牛为125厘米。公牛体重约520千克，母牛为460千克。役力强而耐久，公牛挽力为145千克，最大挽力为220千克，阉牛分别为158千克和275千克。阉牛屠宰率为55～68%，净肉率为33～37%。泌乳期150～300天，泌乳量为375～600千克，平均日产奶约3千克。公牛初配年龄为2.5～3岁，母牛为3岁，繁殖率为60%，成活率为95%。

品种特征

福安水牛系役用型牛，体躯高大，前高后低，四肢粗壮，肌肉坚实丰满。被毛为青黑、青灰、浅褐等色。初生犊牛毛长而密，多为微红色、褐色或灰色，7岁以上渐由青灰转为青黑，腭下与胸前各有一“V”形浅灰色带，少数只有胸前一条“V”形带。四肢飞节以下和下腹部呈灰白色和白色，系关节下和蹄各有一圈明显的黑带。蹄圆质坚，多数呈黑色，个别为灰白色。公牛头形魁伟、粗壮，头长与体长之比为1∶3，额宽平，角架粗，呈弧形，向后内弯曲。耳内有白色长毛。约有20%的牛内眼角上方有两个白斑。颈部丰厚，鬐甲略高，背腰宽平且短，背脊平直，胸部深广，肷门小，肋骨开张。腹大而不下垂，四肢开张，少数后肢的飞节略向内靠。公牛阴茎紧贴腹壁，睾丸较小，呈心脏形，上大下小。

品种性能

福安水牛成年母牛平均体重456公斤，体高125.10厘米，体斜长141.00厘米，胸围190.00厘米，管围21.70厘米，成年公牛平均体重523.00公斤，体高129.00厘米，体斜长147.10厘米，胸围200.30厘米，管围24.80厘米。福安水牛以耕作为主，兼役榨糖、踩砖瓦泥等。公牛平均挽力145.00公斤，最大挽力220.00公斤，阉牛平均挽力158.00公斤，最大挽力275.00公斤。福安水牛性情温和，容易调教。福安水牛适应性广，在山区、平原、沿海生长均良好，耐粗饲，管理粗放，对硬质草类，如秋冬季节的五节芒、茅草等，都能很好的利用，四季均可放牧，很少补料，耐热性好，夏季正常使役过程中休息时，只要让其在水田里打滚即可，抗病力强，疾病较少。