服务管理：酒店管理的新模式_在线百科全书查询
服务管理：酒店管理的新模式
基本信息
出版社: 旅游教育出版社; 第1版 (2006年6月1日)
丛书名: 旅游管理译丛
平装: 363页
开本: 16开
ISBN: 7563713557
条形码: 9787563713554
产品尺寸及重量: 22.9 x 16.9 x 1.4 cm ; 567 g
ASIN: B00114NPJW
内容简介
本书从服务管理的视角出发，探讨解决酒店业面临的问题，提供给读者一系列的管理理念——包括运营、营销以及人力资源——这些理念可以融入到任何酒让的经营之中去。
本书认为，酒店经理们必须彻底改变自己的思维模式。酒店经理们所管理和销售的不仅仅是商品，他们还将服务作为一种个性化体验来进行管理和销售。对于酒店业的从业人员以及教授和学习酒店管理的教师与学生来说，这是一个全新的理论模式。如果从概念层面上将酒店业理解为服务提供的行业，就会对酒店业产生全新的认识，并且做好充分的准备来打造和营销其产品以满足客户的需求。与客户建立长期、忠诚的关系是贯穿本书的主题，而良好的人际关系则是酒店服务的核心。
