蜂蜜红豆莲子糊

原料

做法

原料

红豆……100g

莲子……30g

小枣……30g

白芝麻……10g

蜂蜜……适量

水淀粉……1大匙

红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。

做法

1、用高压锅将红豆压熟，捞出放入粉碎机，再放入莲子、小枣，加适量红豆汤一起打碎。

2、坐锅上火，把煮红豆的汤煮开后加入水淀粉勾芡，加入红豆泥搅拌均匀，根据自己口味放入适量的蜂蜜，上桌前撒上白芝麻即可。