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原料
做法
【枫糖核桃蛋糕】
黄油60克、细砂糖30克、枫糖30克、蛋60克、低粉60克、核桃30克。
表面装饰:核桃、糖粉。
⒈室温软化黄油,低粉过筛备用,核桃烤香后切小粒备用。
⒉将室温软化的黄油打软后,加入细砂糖和枫糖打发。
⒊分次加入蛋液,每加一次充分搅匀后再加下一次,直至完全搅匀。
⒋加入过筛的低粉拌匀。
⒌加入切成小粒的核桃拌匀。
⒍将面糊盛入裱花袋中,挤入纸模7-8分满,表面放几粒核桃。
⒎入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,烤至用牙签插入其中不沾料后出炉。
⒏出炉放凉后,表面筛糖粉装饰。