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鹅肉核桃汤
原料:鹅1只,核桃仁50克,黑芝麻30克。
调料:精盐、味精、料酒、姜片各适量。
制法:①鹅洗净后放入沸水中汆一下,捞出;核桃仁、黑芝麻洗净备用。
②在锅中加入适量水,放入全鹅、姜片,调入适量料酒,大火烧沸后改用小火煮制1小时左右。
③放入核桃仁、黑芝麻,调入适量精盐、味精,续煮片刻即可。