杜仲熏牛腰

【配方】杜仲10克，牛腰300克，盐、味精各3克，姜6克，葱10克，料酒6毫升，香油10毫升，花椒油10毫升。

【制作】

1.将杜仲加适量水，置中火上，反复熬两次，药汁结合，待用；牛腰去白躁腺，洗净；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

2将牛腰加人姜、葱及料酒腌制30分钟，捞出，放人盐，味精及药汁拌匀。

3将树枝点燃后，再盖1层树枝，牛腰挂在上空，用烟慢慢熏制，一边熏，一边刷上香油及花椒油，熏至熟透，取出，切片，装盘，装饰即可。

【食法】每周1-2次。

【功效】补肝肾，强筋骨，安胎；适用于肝肾亏损，腿脚无力，胎动不安等症。