豆科牧草中活性物质的制备与应用研究_在线百科全书查询
豆科牧草中活性物质的制备与应用研究
图书信息
书 名：豆科牧草中活性物质的制备与应用研究
作 者：朱宇旌，张勇 著
出 版 社：中国农业科学技术出版社
出版时间：2011-10-1
版 次：1
页 数：292
字 数：250000
印刷时间：2011-10-1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787511606556
包 装：平装
22568060
作者简介
朱宇旌，女，汉族，1972年生，博士，副教授。现为沈阳农业大学动物营养与饲料学科硕士生导师，从事营养学方面的教学与科研工作，主要研究方向为牧草与饲料精深加工。在国际著名SCl收录杂志《LivestockScience．》《BiotechnolLett》及国家级专业核心期刊《营养学报》、《动物营养学报》等杂志上发表研究论文80余篇，出版著作4部，其中，副主编2部。科研成果获沈阳市科技进步二等奖1项，获辽宁省自然科学学术成果二等奖2项，获辽宁省自然科学学术成果奖三等奖5项。主持及参加国家自然科学基金4项。主持及参加省级课题5项，主持校级课题3项。
目录
绪论
第一章 紫花苜蓿异黄酮的提取、纯化及功能
第一节 紫花苜蓿异黄酮的提取
第二节 紫花苜蓿异黄酮的纯化
第三节 紫花苜蓿异黄酮的体外抗氧化功能
第四节 紫花苜蓿异黄酮对小鼠生长和免疫功能的影响
第五节 紫花苜蓿异黄酮对小鼠抗氧化功能的影响
第二章 紫花苜蓿肽制剂的制备及功能
第一节 紫花苜蓿干草中叶蛋白的提取及质量分析
第二节 酶解法制备苜蓿肽制剂的工艺
第三节 苜蓿肽制剂对小鼠生长和免疫功能的影响
第四节 紫花苜蓿肽制剂的氨基酸利用率
第三章 紫花苜蓿多糖的提取、纯化及功能
第一节 紫花苜蓿多糖的提取
第二节 紫花苜蓿多糖的纯化
