淀粉精细化学品合成及其应用

基本资料

内容简介

基本资料

作　者： 王彦斌 著

出 版 社： 民族出版社

ISBN：9787105064182

出版时间：2004-07-01

版　次：1

页　数：313

装　帧：平装

开　本：32开

内容简介

石油化学工业的发展，在促进社会进步和人们生活水平提高的同时，给环境造成了极大的危害，如何开发来源广泛，可降解的化工产品，是众多化学工作者研究的热点，为淀粉化学品这一可再生资源的利用提供了难得的发展机遇。《淀粉精细化学品合成及其应用》对淀粉的来源、加工，演粉各类衍生物的制备原理，生产工艺、产品性能、用途及开发趋向等方面作了大量的介绍，希望能为从事淀粉精细化工产品开发的科研和教学工作者提供参考。

目录 第一章 淀粉的来源及加工

1.1 玉米淀粉的加工

1.2 薯类淀粉的加工

1.3 淀粉的质量及测定

第二章 淀粉的性质

2.1 淀粉的物理性质粉的组成

2.2 淀粉的化学性质

第三章 淀粉精细化学品

3.1 淀粉精细化学品

3.2 淀粉精细化工产品的主要性能

3.3 淀粉基精细化工产品的应用

第四章 物理变性淀粉

4.1 预糊化淀粉

4.2 颗粒冷水溶胀淀粉

4.3 分离淀粉

第五章 糊精