地骨皮粥_在线百科全书查询
地骨皮粥
基本资料
菜系及功效：滋阴食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 工艺：煮
地骨皮粥的
制作材料：
主料：小麦面粉100克
辅料：地骨皮30克,桑白皮15克,麦门冬10克
制作方法
取地骨皮、桑白皮、麦冬放入沙锅浸泡20分钟，煎20分钟，去渣取汁，面粉调成糊共煮为稀粥。
健康提示
1. 清肺凉血，生津止渴。
2. 适用于糖尿病、多饮、身体消瘦者。
3. 地骨皮（枸杞的根皮）能清虚热、凉血，药理实验证实其有解热、降血糖、降压等作用；桑白皮能清热平喘、利水消肿，麦冬滋阴，相伍增效。
食物相克
麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
药膳
粥方组成：地骨皮15克，大米50克，白糖适量。
煮制方法：将地骨皮择净，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3-5天。
功 效：凉血退热，清泻肺热。
适 应 症：适用于阴虚内热所致的潮热盗汗，骨蒸，小儿疳积发热，肺热咳喘，或咯血等。
粥义解说：地骨皮，又称净骨皮，为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的根皮，生用或炒炭用。
中医认为，地骨皮性味甘、寒，入肺、肾经，有凉血热，退虚热，清泻肺热之功，本品味甘性缓，凉血清热而无伤阴之弊，为凉血退热佳品，且本品性寒双能走肺肾，上清肺热而止咳喘，下入肾经而退虚热，故虚热、实热皆可应用。《本草纲目》言其"去下焦肝肾虚热"。《大明本草》言其"除烦益智，补五劳七伤"。煮粥服食，无论是虚热所致的骨蒸潮热，手足心热，还是实热所致的咳嗽痰黄，咳血咯血等，用之皆效。
注意事项：脾胃虚寒者不宜选用。
