德菲丝_在线百科全书查询
德菲丝
德菲丝又叫德菲斯，英文名是Truffles,法文名是Truffes,是巧克力类目中的一种，意译是松露巧克力，是以外形模仿法国有名的蕈类“松露”而得名。
松露巧克力的由来
据说松露巧克力的由来是西班牙的公主嫁入法国皇室，尔后将西班牙盛产的可可引进法国，法国皇室的御厨为了要让皇室贵族更加喜爱以可可制成的巧克力，突发奇想把巧克力造型做成松露的形状，因而得名。
Truffettes de France（是商标，Truffettes是chocmod自创法文单词。用于商标注册，注：商标法规定，普通类目名词不得用于注册商标），意译为“法国松露”。在这里是指的松露形状的一种巧克力。
有关松露这种生长在阿尔卑斯山麓的一种菌类，在彼得梅尔的著作普罗旺斯（Provence）系列（《普罗旺斯的一年》、《永远的普罗旺斯》、《重返普罗旺斯》）中，也数次提到这种稀有珍贵的食物。
松露巧克力味道如同松露般鲜美，但是真正含有松露这种菌类的Truffles并非一般人可以消费得起，因而在市场上销售的基本都是形同松露这种菌类的巧克力，这点希望广大消费者明白。
德菲丝在中国的发展
德菲丝又叫德菲斯，英文名是Truffles，法文名是Truffes，是巧克力类目中的一种，意译是松露巧克力，在这里是指的松露形状的一种巧克力。目前引进国内的主要有法国Truffettes de France（是商标，Truffettes是chocmod自创法文单词。用于商标注册，注：商标法规定，普通类目名词不得用于注册商标），意译为“法国松露”。其标志图案是一个椭圆形标志。在国内又叫乔慕松露巧克力。同时能够叫这种德菲丝巧克力，或者说叫松露巧克力的产品很多，很多欧洲的大的巧克力厂家都有生产这种德菲丝巧克力，也就是松露巧克力，而以法国乔慕的松露巧克力，最为纯正。
产品特点
Truffettes de France冬日里的天使－－翻译成中文就是松露。松露是法国特产的一种菌，非常珍贵美味，可谓法国大餐中顶级原料。所以，每年冬季时Truffettes de France才翩然而至，只有一个冬天的销售和品味时间，留在冬天，如冬雪般在齿间融化，口感细腻纯净至极，它的熔点只有23度，真的就像雪般遇热会自然消融。
品牌历史
Truffettes de France法国德菲丝巧克力来自法国DESTOMES家族，MR. DESTOMBES 延续家族的传统配方于1948年创建CHOCMOD公司，MR. DESTOMBES在继承了传统工艺的基础上，又加入了区别于其他巧克力的时尚， 轻松，愉悦的元素。德菲丝巧克力口感非常松软细腻之极，入口即化，味道香浓。它质地滑润、芳香宜人，微微的苦伴着浅浅的甜，使人口齿留香，回味悠远…
获得荣誉
该巧克力以被法国当局授予“法国德菲丝”荣誉商标（可在包装上参见），是为数不多的代表法国形象的产品之一。
产品口味
先微苦后微甜，吃巧克力的时候，应该把一颗放在舌头上，让它慢慢融化，如同香醇的葡萄酒和咖啡一样，优质的巧克力也应该留有美好的、长久的余韵。而德菲丝正是这样的，它质地滑润、芳香宜人，微微的苦后伴着浅浅的甜，使人齿颊留香，回味悠远。
