蛋煎吉祥贝

原料：

配料：

做法：

原料：

50g吉祥贝（北极贝裙边）3个鸡蛋

配料：

少许小葱10颗枸杞子少许葱姜末适量面粉少许盐少许鸡精适量料酒

做法：

1裙边沥干水分，加入葱姜末拌均匀。

2鸡蛋打散，加入裙边、盐、鸡精，搅拌均匀，再加入枸杞子和少许面粉，搅拌均匀。

3煎锅烧热加油，放入搅拌好的鸡蛋液，用中火煎制两面。等待蛋液基本凝固的时候，用筷子将鸡蛋自然划散成小块，继续煎到金黄色。

4出锅的时候撒上小葱，淋上料酒，即可。