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带子忌廉西兰花汤_在线百科全书查询


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带子忌廉西兰花汤


主料

带子3两(约120克),西兰花6两(约240克),洋葱1/2个,西芹2条,清鸡汤5杯,香叶1片,鲜忌廉4汤匙,盐、胡椒粉、葱粒各适量。

做法

1、洗净各物;西兰花、西芹切块,洋葱切丝;带子以盐及胡椒粉腌5分钟备用;葱切粒。

2、烧化牛油,炒洋葱、西兰花及西芹片,加适量水,上盖,用慢火焖煮10分钟,下清鸡汤及香叶煮20分钟,取去香叶,用搅拌机打成蓉汤放回锅内。

3、将带子下汤中用慢火煮10分钟,用盐和胡椒粉调味,熄火后拌入鲜忌廉,汤面上撒葱粒即成。

相关分词: 带子 忌廉 西兰 花汤