大连市美食文化协会

大连市美食文化协会简 介大连市美食文化协会是由大连市民政局批准创立的，由从事餐饮理论教学、管理、服务及食品营养研究、食品（水产品、调味品）生产加工企业、酒店用品等餐饮界相关单位和专业人士自愿组成的跨地区、跨部门、跨所有制的，具有独立法人资格的专业性、行业性社会团体，是大连市餐饮人之家。协会服务于大连市餐饮企业、餐饮管理者和餐饮从业人员，是促进大连餐饮行业发展的重要社会力量，在政府和会员、社会各界之间起桥梁和纽带作用。协会现有团体会员300多个，个体会员3600多人。协会由秘书处负责协会日常工作，秘书处下设办公室、财务部、会员管理部、综合服务部、技术培训部、人才服务部、行业发展部和宣传策划部等八个部门，各部门各负其责、通力配合，共同为协会会员做好各项服务工作。协会以“服务、高效、创新、求实”为宗旨，以“弘扬中华美食文化、打造大连餐饮品牌”为己任，做好对全市餐饮行业的指导、协调和各项服务工作；团结、组织本会会员，坚持为政府决策服务，为行业与企业改革发展服务；积极协助政府加强行业管理，传达、贯彻和执行国家的法律法规与方针政策；及时反映会员的愿望和要求，维护会员的合法权益；促进国内外同行业的交流；推动大连市餐饮行业的经营管理，技术进步、市场繁荣；为促进餐饮行业的健康发展做出积极贡献。多年来，大连市美食文化协会主要发起单位大连市连菜技术咨询服务中心一直致力于推动餐饮事业的发展。2005年末，大连首届烹饪技术大赛的成功举办，让大连市的餐饮行业中的一些有识之士看到了大连餐饮的辉煌前景。为打造并保护大连餐饮品牌，我们在2005年投入重金，注册了“连菜”商标并创办了《大连连菜网》，为我市餐饮企业和优秀餐饮从业人员提供了广阔的宣传平台。

2006年大连市美食文化协会与大连电视台《生活一级棒》栏目合作，共同举办了《连菜连台彩》节目，节目共举办10期，有20多个企业的选手参加了节目，节目的播出得到了社会各界的关注和好评。为餐饮行业的发展我们建立了大连市餐饮业人才市场，为企业提供优秀人才。我们先后与大连市总工会、大连市劳动和社会保障局等政府相关部门联合举办了西岗区、沙河口区、旅顺口区烹饪技术大赛及餐饮行业冬季大练兵活动。2007年我们举办了大连市连菜烹饪技能大赛及大连市高校烹饪技能大赛。各类活动的开展，整合了大连餐饮行业资源，提高了大连餐饮行业凝聚力，逐步树立起了大连市美食文化协会的形象及口碑。风帆已扬起，航标已闪亮。在市委、市政府的领导下，在社会各界的支持下，在大连市所有餐饮人的共同努力下，大连市美食文化协会一定会拥有更美好的明天，大连餐饮一定会更加璀璨辉煌。