翠绿水饺

原材料

做法

原材料

青葱150克、五香豆干条150克、绞肉150克、水饺皮30克、酱油5毫升、盐3克、香油5毫升。

做法

1、将青葱洗净，取尾段切碎，备用；

2、五香豆干条洗净切碎，倒入葱绿、绞肉与酱油、盐、香油，一起以同方搅拌，即为馅料；

3、取水饺皮包入适量的馅料；锅内加水至7分满，煮滚，放入饺子煮至水滚，再加入一碗冷水，反复三次，待水饺浮起即可捞起。