吃出健康来：248种食物的营养全书_在线百科全书查询
吃出健康来：248种食物的营养全书
图书信息
书 名: 吃出健康来:248种食物的营养全书
作 者：李惠敏
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2006年6月1日
ISBN: 9787538432831
开本： 16开
内容简介
《吃出健康来:248种食物的营养全书(食物全营养彩色完全版)》介绍了248种食物的营养价值、食物相克相宜的搭配方法以及如何对食物进行选购与存放，了解这些基本的营养知识是保证您和您的家人健康的基础。除了介绍这些食物的营养和健康功能外，《吃出健康来:248种食物的营养全书(食物全营养彩色完全版)》还向读者推荐了许多利用这些食物做出的可口佳肴，这些食谱多采用健康的烹调方式，且简单易学，您可以轻松掌握。
图书目录
谷、坚果、种子
小麦面粉
馒头
米饭
玉米面
玉米
栗子
花生
莲子
芝麻
燕麦
高粱米
薏米
挂面
面条
小米
榛子
腰果
开心果
核桃
白果
杏仁
荞麦
香大米
稻米
黑米
松子
香榧
乳、干豆及其制品
牛乳
酸奶
羊乳
奶酪
奶油
炼乳
豆腐
豆腐花
豆腐皮
豆腐干
干豆
黄豆
赤小豆
蚕豆
绿豆
豌豆
豆浆
黑豆
豆奶
蔬菜、水果
青萝卜
白萝卜
胡萝卜
毛豆
刀豆
豆角
绿豆芽
黄豆芽
甜椒
茄子
西红柿
红辣椒
青辣椒
冬瓜
黄瓜
苦瓜
丝瓜
西葫芦
南瓜
大蒜
大葱
韭菜
洋葱
油菜
大白菜
小白菜
生菜
甘蓝
菜花
西兰花
芥菜
马铃薯
芹菜
菠菜
香菜
茼蒿
莴笋
竹笋
春笋
冬笋
百合
黄花菜
芦笋
芋头
茭白
山药
蕨菜
莲藕
西芹
苹果
梨
鸭梨
桃
李子
山楂
束
木瓜
葡萄
葡萄干
石榴
柿
柿饼
樱桃
火龙果
草莓
猕猴桃
柑橘
金橘
柠檬
菠萝
荔枝
芒果
西瓜
香蕉
哈密瓜
甜瓜
椰子
空心菜
紫背天葵
节瓜
荸荠
荷兰豆
蒜苗
红毛廾
葡萄柚
布朗
橙
黑枣
桂圆
榴莲
无花果
杨桃
橄榄
山竹
白兰瓜
红提子葡萄
蛇果
桑椹
杨梅
人参果
枇杷
菌、藻
金针菇
蘑菇
木耳
香菇
猴头菇
紫菜
银耳
海带
口蘑
畜肉、禽肉、蛋
猪肉
猪里脊
猪肾
猪肝
猪蹄
猪肚
猪血
火腿
腊肠
香肠
牛肉
牛紫盖
羊肉
驴肉
马肉
狗肉
鹿肉
兔肉
鸡肉
鸡蛋
鸭肉
鸡蛋黄
鸭蛋
鸡肝
鸡肫
鹌鹑蛋
烤鸭
鸡蛋白
松花蛋
鱼、虾、蟹、贝
鲫鱼
带鱼
黄鱼
鲤鱼
鳗鱼
海蟹
泥鳅
虾仁
对虾
虾皮
河蟹
鲍鱼
河蚬
牡蛎
蛤蜊
海参
海蜇皮
鱿鱼
田螺
草鱼
银鱼
鲢鱼
鲈鱼
龙虾
蛏子
赤贝
河蚌
斑节虾
梭子蟹
章鱼
墨鱼
食两用
菊花
乌梅
枸杞子
甲鱼
蚕蛹
白芷
薄荷
五味子
陈皮
丁香
防风
甘草
红花
藿香
冬虫夏草
肉豆蔻
肉桂
油脂、调味品
芝麻油
豆油
色拉油
酱油
陈醋
榨菜
精盐
味精
芥末
花生酱
芝麻酱
番茄酱
咖喱粉
胡椒粉
花椒
