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菜 名: 车前草猫毛草田螺汤
主 料: 车前草30克,猫毛草15克,田螺(连壳)500克。
做 法: 先用清水静养田螺1天,经常换水以漂去污泥,斩去田螺尾。全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,饮汤吃田螺肉。每天1料。
药用价值: 利水通淋、清热祛湿。用于夏天秘尿系感染之小便短赤涩痛、淋沥不畅者。