车轮酥

原料：皮面：精粉、水、猪油。

酥面：精粉、猪油。

制法：1、皮面：面粉入盆，加猪油，搓均匀加水和面团，沾上水稍扎一下，醒一下备用。

2、制酥面：面粉与猪油来回搓均匀即可。

3、制馅：干油酥和糖，椒盐，搓均匀制馅心。

4、开酥：皮面包入酥面，收口，擀长方形，卷成卷状，下剂，按扁，包馅，收口包圆形状，按扁成棋子状，放入烤箱即可