肠道清洁书_在线百科全书查询

肠道清洁书

肠道是人体吸收营养的门户，直接决定着人的健康状况。本书监修者后藤利夫是肠道专科医生，书中以图文结合的方式生动有趣地讲述了肠道的科学知识，并介绍了酸奶、啤酒、琼脂等“清道夫”食品，以及腹部按摩、刺激穴位、在家洗肠等简单方便的肠道清洁手段。一学就会的清肠小窍门，让你远离一切肠道问题困扰。《肠道清洁书》让你“肠”通无阻，“便”得更健康！

书名：肠道清洁书

作者：（日）后藤利夫

译者：吴慧卿译

ISBN：9787544244404

类别：保健

页数：193

定价：￥22.00

出版社：南海出版社

出版时间：2009-5-1

装帧：平装

开本：40开

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作者简介

书摘插图

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肠道健康是身体健康之本，人体由超过1000万亿个细菌维护着健康的肠道环境。但现代人忙碌的工作和生活、高脂肪高蛋白的饮食，使肠内的有害菌不断增加，导致肠内腐败，各种肠道疾病接踵而来，很多人常年便秘、拉肚子、大便不正常……清洁肠道是迈向健康的第一步。本书从饮食、运动、生活习惯等方面提供了最实用、最可靠的方法，让你不打针、不吃药，“便”得更健康，迈向不生病的优质生活。

你不可不知的“肠”识尽在《肠道清洁书》。

作者简介

后藤利夫，1959年生，1988年毕业于日本东京大学医学部，1992年任东京大学附属医院内科助理，现为HT新宿诊所内窥镜中心主任。他发明了无麻醉、无痛的内窥镜检查法，在日本各地医疗机构开展无痛内窥镜检查，广受患者好评。此外，他还从事学术演讲，并开设了便秘专科门诊为患者解除病痛。著作有《便秘是大肠癌的黄色警报》、《生机勃勃肠道健康法》等。

书摘插图

健康，从肠道开始

肠内菌群是左右肠道健康的关键，大致分为三种：以双歧杆菌为代表的益生菌（对人体有益的活性微生物），以产气荚膜梭菌为代表的有害菌，以及随着食物和身体状况变化，细菌属性也会发生变化的中性菌。不计其数的细菌在肠内发展着各自的势力。

健康的肠道益生菌居多，益生菌以碳水化合物和膳食纤维为食，在发酵过程中产生乳酸、醋酸等有机酸，使肠内环境呈酸性，从而抑制有害菌繁殖，生成有益物质，增强人体免疫力。当有害菌增加时，肠内环境就呈碱性，进一步加速有害菌的繁殖，并使更多的中性菌变为有害菌。于是肠内开始腐败，不仅会引发便秘或腹泻，还会引起其他各种症状。

不能对便秘置之不理

有害菌增多的三大诱因是饮食不规律、缺乏运动和压力，这些因素都会导致便秘。肠道的健康状况与饮食和生活习惯关系密切。

慢性便秘是有害菌滋生的温床，容易导致肠内腐败。有害菌越积越多，使滞留在肠内的大便腐败，从而产生有毒物质和有害气体。腐败便的毒素是万病之源，这些有害物质除了危害肠道健康，还会进入大肠黏膜的血管中，通过血液遍及全身，引起头痛、皮肤粗糙、口臭、肩膀酸痛等症状。

更可怕的是，这些有害物质还可能引发大肠癌。因为腐败便容易滞留在直肠和乙状结肠处，这两处常常是大肠癌的发病部位。

牛奶、奶酪

牛奶中的乳糖可以增加益生菌

牛奶中富含的乳糖是一种有益肠道健康的营养素。乳糖是肠内益生菌的食物，能增加肠内的益生菌数量。如果每天喝200 毫升牛奶，效果就很明显。

养成每天喝1杯牛奶的好习惯，不仅对肠道有好处，而且还能补钙，预防骨质疏松。

喝牛奶为什么会腹泻

通常，摄入的乳糖被肠内的乳糖酶分解后，才会被肠道吸收。有的人喝牛奶会腹泻，是因为体内没有这种乳糖酶。在幼儿时期每个人体内都有乳糖酶，但随着年龄的增长，有些人体内的乳糖酶就会减少。乳糖不耐受的人由于体内缺乏乳糖酶，喝牛奶后不能将牛奶中的乳糖分解、吸收，所以，容易引起腹泻。但有的人喝热牛奶时不会腹泻，这也是因人而异的。

奶酪可以增加益生菌

如果喝牛奶腹泻，就没必要坚持每天喝1杯牛奶了，建议这样的人改吃奶酪。

奶酪是将牛奶发酵制成的食品。它浓缩了牛奶的营养成分，而且还富含活性乳酸菌和酵母。在制造过程中，由于绝大部分乳糖随着牛奶的液体部分—乳清被去除了，所以乳糖不耐受者可以放心食用。虽然去除了牛奶中的乳糖，但是奶酪中除含有乳酸菌以外，还含有其他活性微生物，这些都有助于增加肠内益生菌。除了牛奶，羊奶也可以制成奶酪。世界各地有各种各样的奶酪，可根据自己的口味选择。

牛奶中的乳糖是益生菌的食物。每天饮用牛奶有益于肠道健康，不适合喝牛奶的人建议食用奶酪。

面包

普通面包一般使用的是能在短时间内发酵的酵母菌。而天然酵母面包是用含有酵母菌和乳酸菌的天然菌种制成的。天然酵母面包的发酵方法是，将酒味酵母、酸酵母、果实酵母等多种天然酵母菌混合在一起，再配合适当的制作方法和环境，需 2～3天才能充分发酵，其中最关键的是发酵时间。发酵过程中会产生大量乳酸菌，其乳酸菌的含量是普通面包的10000倍，和酸奶不相上下。天然酵母面包的代表食品有酒味面包和意大利潘纳多尼蛋糕（用葡萄干、蜜饯、杏仁等制成的松软的糕点）等。因为天然酵母面包含有乳酸菌，所以具有一种独特的酸味，不需要保鲜剂也能保鲜多日。

天然发酵面包在发酵过程中持续不断产生的大量乳酸菌能调整肠内环境。它含有的乳酸菌数量可与酸奶匹敌。

不能盲目减肥

过度减肥的后果是导致便秘

拥有一副苗条紧实的身材，是很多女性的愿望。

但是，为了苗条，不少人过度减肥或者盲目减肥，结果损害了自身的健康。因减肥而导致便秘就是其中的危害之一。

一日三餐不规律，甚至减少每餐的食量，排便量就会随之减少。并且，大便会滞留在肠内，引起持续便秘，肠内有害菌就会占据上风，生成的有害物质会随血液遍及全身，导致皮肤粗糙和头疼。

由于女性的皮下脂肪比男性多，内脏脂肪比男性少，所以过度减肥会导致内脏脂肪进一步减少，而不能维持腹部内脏器官的位置。

另外，支撑内脏的腹部肌肉—腹肌一旦减少，就会引起胃下垂，影响肠道。受胃挤压后，横结肠和乙状结肠也会下垂，导致肠下垂，增加肠内弯曲，使大便难以通过。肠下垂后，排便的时间会更长，大便在肠内滞留太久，其中的水分被吸收后变硬，排便会更困难，最终导致便秘。所以，一味靠减少食量来减肥是不可取的。

腹肌衰退会引起肠下垂，随后横结肠和乙状结肠也会下垂，这样就增加了肠内弯曲。节食后，腹部内部的内脏脂肪和肌肉会减少、变松，引发肠下垂，使排便更困难。

长期使用泻药会降低肠道的蠕动能力

有些人为了减肥而服用泻药，但其实这样是得不偿失。

市面上卖的泻药大多是通过刺激肠壁使其收缩而促进排便的。有些泻药会引起肠痉挛，导致腹痛。如果长期依赖这些泻药，肠道就会逐渐习惯这种刺激，药效也会越来越差。有些人因此增加泻药的服用量和次数，最后会导致每天都必须服用。

长期依赖泻药排便，久而久之肠道功能就会下降，蠕动能力变弱，甚至不能自行排便，其原因之一就是血液中的钙含量不足。长期服用泻药，包括钙在内的人体必需的营养素会被排出体外。血液中的钙含量不足，腹肌的力量减弱，肠蠕动和腹压就会变弱。

总之，长期使用泻药会造成大肠对泻药的依赖。经常洗肠和服用泻药一样，也会使肠道的自身机能衰退。

经常使用中草药制成的泻药有可能使肠壁变黑

中医常用番泻叶和大黄作为泻药，人们通常认为这些泻药副作用小，比较安全。实际上，从药理来看，它们和一般的泻药一样，也是通过刺激肠壁使其收缩而促进排便。而且，它们还会引起痉挛性便秘。这些泻药属于蒽醌类泻剂，能使黑色素沉淀在肠黏膜上，也就是常说的大肠黑变病。目前虽然还未发现其危害，但至少对肠黏膜没有好处。

长期使用泻药会使肠道产生依赖性，降低肠道自身的功能。

服用抗生素后的补救方法

抗生素会造成肠内菌群失调

抗生素可以杀死病原菌（对病毒无效），药效强劲，长期服用的话有可能使肠内细菌灭绝。

有些人感冒时连续服用抗生素就会腹泻，这是肠内有害菌增加的征兆。有些抗生素仅服用一次就会改变肠内细菌的分布，导致有害菌迅速增加。

另外，大量使用多种抗生素，细菌会产生抗药性，以后再服用抗生素时，可能毫无效果。但是，因为担心这些副作用而拒绝抗生素也是不明智的，还是应该遵照医嘱。

服用抗生素后的补救方法

有些医生在开抗生素的时候，会先给病人使用一种耐抗生素的乳酸菌制剂（抗药性乳酸菌制剂），具体情况可以咨询医生。服用抗生素后，至少2周内要坚持食用酸奶和低聚糖类食品，以增加肠内益生菌，帮助肠内环境恢复正常。

有了便意不要忍

早饭后要养成上厕所的习惯

早饭后，肠胃会有明显的蠕动，这时候堆积在结肠的大便被送到直肠，我们就会有便意。所以，养成早餐后排便的习惯非常重要。

早上一般比较匆忙，早起一会儿，就能留出早餐后的排便时间，这样就能逐渐地消除便秘。另外，要想使肠蠕动更加活跃，前一天的晚饭就要少吃一些，并且一定要坚持吃早餐。

虽然早上一般很紧张，但也要努力养成早饭后排便的习惯，就像养成刷牙的习惯一样。

有了便意就要及时上厕所

有调查结果表明，很多女性都是因为忽视了便意而逐渐患上便秘的。所以有了便意，一定要及时排便。

如果早饭后有了便意而强忍着，这一天就不会再有便意了，相信大家都有过这种感觉。每天都重复这种情况，就会发展为习惯性便秘。虽然随着年龄的增长，直肠会变粗，但当大便从结肠移动到直肠时，还是会产生便意，因为我们的身体非常敏感。所以，哪怕感受到一点点便意，即使排不出来也要勤上厕所。

如果经常忽视便意，直肠神经就会麻痹，逐渐地就不能向大脑传递排便信号了。