长沙鸿翔(连锁)投资咨询有限公司

公司简介

项目策划(经典长沙臭豆腐 天下第一蕉 钱粮湖土鸭)

公司简介

长沙鸿翔(连锁)投资咨询有限公司成立于2008年，公司地址位于湖南省长沙市芙蓉区，是鸿翔连锁投资有限公司下属分支，专业从事特色潜力项目挖掘、评估、连锁推广的咨询公司，同时也从事中小企业营销推广策划，公司市场调查等相关方面工作。公司已经处理了数十个项目的咨询业务，对优势项目进行核实与全方位系统评估，并对这些项目进行品牌策划，仅用不到1年的时间就打造出了众多具有一定影响力的品牌，其中包括经典*长沙臭豆腐，天下第一蕉，钱粮湖土鸭馆，黄金台猪脚，浏阳蒸菜馆等等特色餐饮项目，并在全国取得空前反响。

项目策划

经典长沙臭豆腐

湖南长沙是最正宗最有名气的臭豆腐产地之一，2006年，有五十五年长沙火宫殿臭豆腐制作经验的刘师傅成为公司臭豆腐项目技术总监。他经过技术总结和创新后，推出“经典长沙”品牌臭豆腐，其口味在湖南无出其右者。通过在长沙、湘潭、邵阳等地试点，所有加盟商皆出现了十分火爆的场面。

“经典长沙”臭豆腐产品采取独特的工艺流程，采用祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是长沙臭豆腐的经典之作。

公司针对该臭豆腐的特点，直接取其名为“经典*长沙”臭豆腐，并使用名人字体设置其品牌LOGO，并且以该臭豆腐不添加青矾等化学添加剂为宣传点，为该品牌争得了全国市场的肯定。

天下第一蕉

“天下第一蕉”总店位居长沙河西堕落街，该街是湖南大学、湖南师范大学等高校学生的主要休闲之

地。总店主要经营：马来西亚黄金蕉、青岛铁板鱿鱼、里脊肉、无骨鸡柳、鸡柳棒、鸡米花等。产品当中以马来西亚黄金蕉最为特色，其配料独特、外表金黄，色香味俱全，有五种不同口味，可以满足不同人群的喜爱，并且让人百吃不腻，逐渐成为堕落街名吃，同时挤身长沙特色小吃之最行列。

我们的香蕉因其口味独特性、配方不可复制性，在长沙得到迅速发展，广受年轻消费者喜爱。《潇湘晨报》在2008年11月11日曾为此作专题报道。长沙所有加盟商，不管何种加盟形式，开业以来皆取得了火爆效果，就连加盟摊位纯利润都在7000元和20000元每月之间。有不少同行者长期以来一直以各种手段想取得总部的香蕉料配方，都无法得逞。这使得该项目的优势一直遥遥领先于同行业同类产品，在全国一枝独秀。

钱粮湖土鸭

钱粮湖土鸭馆特色土鸭火锅均选用两至三岁的老水鸭，经过十多道工序处理，然后加入20多种调料及中药配料，最后放入餐桌上的铁锅盛装。食之中途用浓汤底拌蔬菜、金钱菇、面条等，众人品尝之后无不称绝！

鸿翔连锁投资有限公司所有的直营店及加盟店，均推出经典湘菜系列供顾客选择，形成了以钱粮湖土鸭为主流特色，以其它特色湘菜为补充的创新型湘菜餐馆。

现在钱粮湖土鸭馆正在将其打造为湖南最具本土风味的餐馆，必将成为湖南民间饮食文化的一大品牌，最终作为湘菜的连锁品牌走出湖南。

名师陈师傅，湖南岳阳钱粮湖镇人，从事厨艺工作近30年，80年末在当地餐馆开发出钱粮湖土鸭火锅，成为钱粮湖土鸭火锅的创始人，90年代在当地妇孺皆知，从而被尊称为钱粮湖土鸭馆的祖师爷，弟子遍布省内外。2000年进军长沙市场后，声名鹊起。07年加盟鸿翔连锁投资有限公司，在长沙河西直营店担任技术总监。