长沙春华大皮蛋加工厂

企业简介

产品介绍

企业简介

长沙春华大皮蛋加工厂，始建于1988年，至今已有21年多的历史，一直以来面向全国进行蛋制品免费代理。现有固定员工24人，节日季节性临时工30人，全厂共计54人，2009年年产量送花皮蛋1800万枚，咸蛋1200万枚，蛋黄500万枚，共计3500万枚，产值2800万元。厂址位于芙蓉区东岸乡东湖村九组，厂区面积1850平方米，厂主体分，配料车间，包装车间，成品车间和化验室等，为蛋制品免费代理奠定了很好的基础。

2000年获得由长沙市政府颁发的“明星企业” 铜牌和“优秀厂长”荣誉证书。2008年在全省单品行业中，我厂获得技术管理“os”证书，是技术监督局抽样全面检查，产品质量符合GB/9694-1988国家标准。

产品已销新疆、哈尔滨、广州、深圳、湖北、四川、浙江、海南等全国三十多个省市和地区。随着经济的发展，市场的需求，二十多年来，我厂逐步扩大，由原单一皮蛋加工，增加咸蛋，蛋黄加工。由节季性生产销售，转化为常年生产销售。为了更快更好的扩大再生产，增加企业知名度。2010年1月我厂向国家工商行政管理局申报产品注册，润松牌商标，使产品质量更上一层楼。产品由三项规格，转变成十六个单项产品，面向全国进行蛋制品免费代理。

春华皮蛋专业生产皮蛋，我们严格从实每一步工艺，在近10年有了自己独特的工艺，在口味和防破损方面有自己独特的方面。并且我公司有一支雄厚的精英招商团队和售后服务团队，具有商超渠道操作最前沿方案、饭店渠道最前沿方案、流通渠道操作最前沿方案提供蛋制品免费代理。可让所有的代理商在零风险的基础上运作产品项目，实行多方向共赢局面。

我厂进行了20多年的蛋制品免费代理工作，已经得到许多代理商的一致认可。

产品介绍

春华皮蛋采用传统天然原料配方，不含铅，无有害物质，且含有多种氨基酸和麸酸钠呈弱碱近中性，春华皮蛋质量特佳蛋体离壳容易肃取，蛋白透明，富有弹性，松花明显，宛若松柏盆景。

春华皮蛋专业生产皮蛋近10年，我们严格从实每一步工艺，在近10年有了自己独特的工艺，在口味和防破损方面有自己独特的方面

皮蛋的作用清肝明目.能泻热，去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为:皮蛋性凉，有滋阴润燥、润肠顺气、清热止渴的作用。可缓解口干舌燥、咽喉肿痛、目赤耳鸣、鼻腔热烘、便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等“上火”症状。

春华皮蛋，是湖南的传统特产，它是用新鲜鸭蛋泡制而成的。当你剥开蛋壳，能看出碧透的蛋白表层，松花朵朵，若隐若现，茶色蛋白，橙色蛋黄，尤如琥珀含珠，千姿百态，栩栩如生。这就是饮誉中外的益阳松花皮蛋。据专家分析，松花是蛋白质在水溶过程中，生成的盐类和游离的氨基酸经扩散，沿不同的方向沉淀而形成的结晶花纹。由于类似松针，故称“松花”。“松花”只有在皮制好的蛋里才开得美。它既是装点皮蛋的华冠，也是衡量皮蛋质量好坏的标志。素有“蛋好松花开、花开皮蛋好”的说法。

春华松花皮蛋的加工制作有独到之处，首先要经过严格的选蛋，再将选出的新鲜鸭蛋放入用生石灰、纯碱、食盐、红茶末等原料配制成的溶液中浸透50天左右，然后用糠壳、清净的黄土拌入残料水包裹。制作一枚皮蛋要经过抽料、筛灰、和料、搅拌敲蛋、滚灰、下坛等十几道精细的加工工序。

据专家们鉴定，皮蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪酸、氨基酸等多种营养成份，对人体十分有益。它是家常食用和筵席冷盘中的美肴。如果用皮蛋与瘦肉、猪肝、银鱼丝、虾仁一起烹调，能做出多种独具风味的菜肴，还可以拌入米粥中，做成老弱病人的滋补食品枣皮蛋粥。