茶叶虾
茶叶虾的特点
茶叶虾制作简单,营养丰富,香脆酥口。
茶叶虾的制作材料
基围虾、茶叶(很重要)、莴笋、生姜、料酒
茶叶虾的做法
1、取一小包茶叶泡一杯茶,等茶叶舒展开后就可以把茶倒出,留下茶叶待用。
2、将活虾洗好后放入烧开的水中烫熟。捞起。
3、把生姜切丝、莴笋切块、辣椒、料酒准备好。
4、在炒锅中放油,待油热后放下生姜、茶叶炸酥,然后放下辣椒翻炒几下。
5、把炸酥的生姜和茶叶捞起来,用炸香的油来闷虾。把虾倒到锅里,放些料酒和盐、鸡精。
6、焖到水快要干时,把之前捞起的茶叶和生姜辣椒铺在虾上,如果锅干了记得别加水,加一点刚才泡的茶哈。
7、继续焖等到水干,虾的壳开始变酥。茶叶的香也融入虾中,把切好的莴笋放入锅中翻炒几下就可以了。
8、装盘。
相关分词:
茶叶