草莓冻蛋糕

材料

做法

材料

奶油奶酪cream cheese２５０克 ,鲜奶油（就是雀巢的淡奶油）　１５０克 ,四分之一个柠檬 ,糖７０克（我自己觉得糖还可以少点，60就行了，我比较喜欢清淡点的口味）,明胶粉４克 ,蓝莓果酱３大勺,黄油３０克,消化饼干８０克

做法

1、饼干压碎加入融化黄油拌匀，压入模型底放冰箱冷冻至硬。

2、明胶粉用温水调匀备用。

3、奶油奶酪切成小块，微波炉加热30秒至软，搅拌至没有颗粒加入糖打匀。加入柠檬汁、蓝莓果酱、融化的明胶水，快速拌匀。 放入草莓果.

4、鲜奶油打发，加入3中拌匀，倒入模具中。

5、把模具轻轻在桌面上磕两下，震掉气泡。

7、将模具放入冷冻室中3小时以上，再放到冷藏室解冻2小时，摆上柠檬和蓝莓做的装饰，即可享用美味草莓冻蛋糕喽！