参苓山药汤圆

配方： 人参、茯苓、山药各10克，豆沙泥30克，干糯米粉、白糖、熟猪油各适量。

制法： 将人参、茯苓、山药蒸熟，捣成泥，与豆沙泥、白糖、熟猪油共同拌匀，搓成拇指头大的丸子，备用。将干糯米粉放在盘中，然后放上参苓山药豆沙丸子，将盘于左右摆动，让丸子均匀粘上糯米粉，这时再将粘有糯米粉的丸子逐个蘸水，再放进盘中滚动，使其再粘上干糯米粉，如此反复操作三四次，便成为汤圆。将汤圆在沸水中煮熟，即可食用。

功效： 补脾健胃，益气补肾。

用法： 可作早晚餐或作点心服食。

食疗方:

烹制：先将人参3克，茯苓10克，淮山药15克分别晒干或烘干，粉碎成细粉，与豆沙泥50克、赤砂糖100克、猪油20克混合后拌匀，制作成馅泥，备用。将糯米粉250克用开水搅拌揉软，做成20个糯米粉团，并将备用的馅泥包裹在里面，做成20个汤圆，按需用量投入沸水锅中，煮熟即成。每日2次，每次10个汤圆。

按语：健脾益气，利湿止带，主治老年性阴道炎证属脾虚。