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原料
制作方法
特点
猪脑2副,党参25克,黄芪25克,当归头25克,川芎15克,红枣6粒,生姜1片
1.将猪脑浸入清水中,撕去表面白膜,用牙签挑去血筋,洗净,用开水拖过;党参、黄芪、当归头、川芎分别用清水洗净,切厚片;红枣(去核)、生姜(去皮)分别用清水洗净,生姜切片。
2.将以上用料一齐放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,置锅内用文火隔水炖3至4小时,调味供用。
补益气血、健美容颜