布里昂高地_在线百科全书查询
布里昂高地
拉维尔布里昂高地庄园
(Chateau Laville Haut-Brion)
——百五十多年来，布里昂高地庄园的葡萄酒一直被视为格拉夫的最佳红葡萄酒。它在1885年的高度名声，使它成为该地区划入美铎葡萄酒分级中的唯一庄园——不仅如此，还跻身四大“第一土酒”之列。
尽管布里昂高地庄园很少生产白葡萄酒，它却与以生产白葡萄酒闻名的拉维尔布里昂高地庄园为邻。一些酒评家曾称庄园为“白布里昂高地”。1983年，这个庄园成为S.A克拉连斯狄龙产业的部分，即与布里昂高地庄园、拉图尔布里昂高地同主。
葡萄庄园历史
庄园栽培葡萄已有几个世纪历史了，但在中世纪，拉维布布里昂高地通常和拉图尔德埃斯基文相混合。那时后者是该地区的重要庄园，现在的前者在当时是它们的控股。1789年法国大革命结束了封建统治，庄园就用了它的管理人阿诺德拉维尔先生的姓氏为名。
50年之后，庄园到了皮耶尔大卫布斯卡斯手中；1912年又转给一个波尔多商人雷奥帕尔比博恩；1931年，又转售给弗雷德里克沃尔特内，当时沃尔特内已经拥有拉米逊布里昂高地——位于铁路另一侧的正土酒产业。1983年布里昂高地的持有人狄龙收购拉米逊，便也得到了拉维尔，构成了克拉郎斯狄龙产业公司。
整个产业引人注目的是它在很大程度上是个市区葡萄园。波尔多南郊的扩张，吞没了其他的葡萄园，但布里昂高地产业幸存下，它生产的优质酒使它的葡萄藤幸免于难。不过就是布里昂高地葡萄酒也不能避过国家铁路公司S.N.C.F摧残。布里昂高地和拉米逊布里昂高地都在铁路穿过其间时受到损失。
拉维尔葡萄园和那些位于拉图尔布里昂高地庄园东南的葡萄园交错在一起。18英亩土地上种植生产白葡萄酒的葡萄，森美戎葡萄和萧伟昂葡萄。葡萄栽培是典型的波尔多式的，低矮引枝使葡萄园的工作非常繁重，每2.5英亩种10000株葡萄藤（葡萄藤各个方向相隔0.9米）确保了每株葡萄的低产量。
酿酒也是传统的，不过在这里，现代款式已经赶上了传统款式。在20℃下用新酒桶发酵，是当今国际上最佳的实践方法。葡萄酒瓶前要在大桶中藏酿15个月。
资料匣
酿酒师：约恩贝尔纲德尔（Jean Bernard Delmas）和约恩菲利普马斯克莱夫(Jean-Philippe Masclef)
葡萄园面积；18英亩
年产：1000箱
葡萄品种：森美戎，白萧伟昂
推荐年份：1995，1994，1990，1989，1985
试酒点评
CHÂTEAU LAVILLE HAUT-BRION
闻起来有醇和而长久的橡木香，终感有蜜味椰子香味。圆润、清冽果酸，持续甚长，品后觉复合之魅力。
评分：★★★★★
推荐搭配食物：配以简单、不太香辛的食物，如足香的鱼——大菱鲆、鳟鱼、烤白肉或煮白肉。
