饼夹肠_在线百科全书查询
饼夹肠
来源
为山东的聊城大学所特有，是中国快餐业的生力军，为民族快餐业的崛起做出了突出贡献。饼夹肠构造简单，由双汇集团生产的台湾风味的小红肠夹入山东地区特产的黄桥五香烧饼组成。小红肠经热狗机烤熟，色鲜味美。小红肠之弹性与五香饼之柔软，入口细嚼，口感极佳。
种类
饼有方形和圆形两种，肠有辣与不辣两种。辣的是麻辣开胃，不辣的香脆可口。
作用
作为早餐较多，再加豆浆或者早餐奶。同时，也是一些上网时间较长的同学（一般晚上10点回宿舍）作为加餐，肠中含有防腐剂，如果三餐都吃，不利于肠胃健康。
价格
1.2元~1.5元
销售地址
聊城大学各类超市及商店，其中以东校小玉马超市、雅洁超市、聊大超市、西校诊所旁边超市及西校楠苑餐厅附近占据地理优势，销量较为火爆
（现在小玉马成了主力，因为聊大超市被并购）
影响
一般被作为最为聊大学子怀念母校的食物之一，也是当代聊大人最主要的早餐。
长短适中，老少皆宜。欢迎省内外各大学校来此考察业务。
相关
曾被搬上舞台上演饼夹肠小品
2009年因占据早餐市场份额较大，一度遭到学校的封杀，但屡次打击都未成功，现在的聊大早餐市场，饼夹肠依旧独占鳌头。
买饼夹肠时的经典语录：同学：“来个饼夹肠！”店主：“辣的不辣的?”同学：“多少钱？”店主：“1块3！”
特点就是：“携带方便，吃着方便。”多年来，深深俘获了广大老生并迅速俘获了广大新生同学的心，也牢牢占据了早餐市场，严重冲击了学校餐厅餐饮工作，也招致了官方多次清剿。饼夹肠如今已成为山东各大学的一种文化，一种“剿而不倒，倒而不亡，亡而又生”的坚劲顽强不屈服权威的平民文化。
营养指数：富含蛋白质、碳水化合物、脂肪但缺乏维生素，建议搭配一个西红柿或适量生菜。而且有亚硝酸盐及防腐剂，不宜久吃。
延伸与发展
作为山东核心早餐的她带来的是一个文化，现在的饼夹肠演变到饼夹卤蛋和肠或者饼夹卤蛋
目前（2010.9）她的衍生食品仅限于山东东校，西校现在没有，其销量和受欢迎程度是无法比拟的，从价格和方便程度上极大地满足了上课族以及随意学生群体的需要。
饼夹肠是你出门旅行、探亲访友的必备小吃！
据说是由李晓博师傅所创。
其他含义
饼夹肠同时还是山东各地大学官方论坛（风华正茂）上的一位会员的名称。该会员酷爱“犀利哥”，每每用犀利哥的图片当头像。
