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原料
制作方法
特点
鳖1只,猪脊髓200克,生姜、葱、胡椒粉、味精各适量。
将鳖用开水烫死,揭去鳖甲,去内脏和头、爪;将猪脊髓洗净。将鳖肉放入铝锅,加生姜、葱、胡椒粉,用武火烧沸,再用文火将鳖肉煮熟,然后放入猪脊髓,煮熟加味精即成。
滋阴补肾,填精补髓