表性活性剂

表性活性剂（surface active agent）又称表面活化剂（surfactant）是一种化合物 , 溶解或分散在液体时；界面上优先被吸附，从而发生了一些有实际价值的物理化学或化学性质。这种化合物的分子至少含一个对明显的极性表面有亲和力的基团（大多数情况下，保证了水中的溶解）和一个对水亲和力很小的基团。